Cordon Bleu spremljen na ovaj način je izuzetno sočan, meso divno meko i nadasve ukusno, a što je najvažnije pečeno u pećnici u svojim sokovima, a ne na masnoći.
Sjećam se, u bivšoj državi je svake godine birana Idealna žena te godine. Jedne godine moja nastavnica glazbenog bila je druga, a pobijedila je u kategoriji “nacionalnog jela” s KVRGUŠOM. Kada smo je pitali zašto je izabrala baš ovo prosto, jeftino jelo, a ne nešto svečanije, odgovorila nam je “Najteže je napraviti majstorsko jelo kada svaka kuća misli da je njegovo najbolje” i “Lako je biti majstor kad imaš svega, budi majstor kada nemaš ništa.”
Eh,enchilade odakle da krenem…Toliko načina pripreme sam probala,ali ovaj koji sam dovela do savršenstva izaziva samo uzdahe…"Još....jooooš...raspuknut’ ću se ali još samo jednuuuuu!!"Ne vjerujete?Probajte…
Ovaj recept nije da vam otkrivam nesto strasno novo ,vec samo da pokazem nacin na koji ja to radim.Provala sam puno nacina,ali ovaj mi je najdrazi,hrskava korica,a meso super socno,bas kako ja volim…
Al dente – tjestenina skuhana tako da se osjeti pod zubima, idealan je način da makarone pripremite za salatu. Uz kockice kuhane piletine, šareno povrće i kremasti preljev, ovo će nezahtjevno jelo zasititi i najgladnije!
Aromatični umak od gorgonzole obožavam! Išla sam korak dalje i dodala mu prefini pileći file omotan pršutom… mmmljac! Ovo je savršena kombinacija u dvoje ♥, a ako pečeno meso narežete na ploške možete pustiti i za malo kasnije...
Ovo je nagrađeni recept među 20 najboljih u nagradnom natječaju Izravno iz prirode by Vegeta Natur.
Za ovo jelo necete utrositi vise od pola sata, ali vas rezultat nece razocarati. Mekane pilece snicle se kupaju u pikantnom "aglio e olio" sosu uz dodatak kapara i susene izmrvljene chili paprike (crushed red pepper). Mislim da recept originalno pripada Lidiji Bastijanic.
Ovaj recept poklanjam svim ljubiteljima pileceg bijelog mesa i opcenito ljubiteljima piletine! Meso spremljeno na ovaj nacin je socno,ukusno,a pripremljeno i peceno na jedan vrlo interesantan nacin.Virnite u receptic i otkrijte kakav,.....
Ovaj recept posvećujem svom pokojnom dedi koji je jedini ovo znao napravit kak spada!
Pravila je i baka i ja, bude fino, ali dedina ruka je dedina ruka! :))
Naime u djetinjstvu ovo mi je bilo najdraže dedino jelo, znala bi ići iz škole iz prve smjene promrzla i gladna ko vukić razmišljajuć kako bi bilo super da deda sad peče svoje pile sa tijestom! A kad bih ušla u ulaz zgrade, miris pečenog pileta bi se širio čitavim stubištem, ajme, tada nije bilo sretnijeg djeteta od mene! :)))
Pileći Cordon Bleu iz pećnice
Kvrguša
Pohovana piletina iz pecnice
Enchiladas Mexicanas
Gurmanska struca
Perfektno pohana piletina
Salata od piletine i makarona
Piletina u jogurtu i senfu
Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole
Pikantna piletina
Piletina s limunom i ružmarinom u umaku od bijelog vina
Pileci paprikas sa noklicama
Piletina Toscana !!
Slane rafaelo kugle
Pečena piletina sa tjesteninom na način mog "Dede Lede"...
© Podravka d.d. 2003.—2012.
