Svečani blagdanski stol svakako mora imati više slijedova. Od neizostavne domaće bistre juhe s rezancima, preko pečenke, obilja priloga i salata, do raznovrsnih sitnih kolača i najraskošnije torte.
Pečenke su još simbol okupljanja i zajedništva. Nekad je selo priređivalo najčešće perad i svinjetinu, a grad uz to i govedinu ili teletinu. Sada se obično poslužuje više vrsta pečenki uz maštovite priloge i salate.
Za posjetitelje Meksika jedna je od najzanimljivijih destinacija el mercado ili tržnica, ključni dio meksičkog života, okupljalište i društveni klub s bogatom ponudom namirnica, koji se odražava i na meksičkim jelovnicima.
"Pork (Pot) roast with gravy"
Ovo obvezno probajte! Prste ćete polizati!!!!!!!! ;))))
Inspiracija za "gravy" mi je bio Gordon Ramsey,, samo ja sam to napravila sa drugim sastojcima i na svoj način jer su se moji "mrštili" na spomen ribizla i vinskog octa, tako da sam ja to "balkanizirala na Strucy način" uz cijelonoćni pac u nama prihvatljivim začinima, ubacila pivo te dodala povrće uz pečenku! :)))
Na kraju ispalo famozno,, za ručak nestala pečenka, a bome i "gravy"!
Božićna radost i na stolu
Zarolana punjena Bozicna purica
Pecena svinjska ili teleca rolada
Nadjevena teleća prsa
Špikovani biftek
Pečenka i "gravy" na moj način
Kako na pečenom mesu dobiti lijepu boju?
odojak mmmmmmmmmmmmmmm!!
pecenka
© Podravka d.d. 2003.—2012.
