Osim što je New Orleans kolijevka jazz glazbe, može se pohvaliti i izvrsnom kreolskom i cajunskom kuhinjom, koja uz američku odražava njegovu multikulturalnost. Za ovu prigodu nabavite pecan, orah s juga SAD-a i Kalifornije.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice New Orleans classic desserts, Kit Wohl.
Ne, ne radi se o cokoladnoj torti njemackog porijekla. Ovo je tradicionalna americka torta, koja je svoju popularnost dostigla sredinom proslog vijeka. Navodno je jedna domacica iz Texasa poslala ovaj recept lokalnim novinama i ostalo je istorija. Naziv je dobila po Samuelu German-u pronalazacu slatke kuhane cokolade koja se koristi u ovoj torti.
Ovo je, naravno, najomiljenija torta moga muza te sam mu ovo poklonila za Valentine’s :)))
Ovaj kolac sam jednom napravila i kad ga je moja prijateljica Suza dosla na kavu. I kad je ona probala samo je rekla- da mi svaki puta napravis ovaj kolac kad nesto slavim-
Choco-Pecan Cookies
Pecan pie
German’s Chocolate Cake
Paj za Sjever
Jazz kolacic s napolitankama
Suzin kolac
Pecan kolac
Pecan pie
© Podravka d.d. 2003.—2012.
