Recepti

Popečci od patlidžana

Sicilijanske Spagete

Prženi patlidžani

Sezona je patlidžana u punom jeku, iskoristimo je. Spoj patlidžana, maslinova ulja, češnjaka i peršina je jednostavan i neodoljiv.Kasnoljetni prilog svakom mesnom jelu ali i kao samostalno jelo.

Kolovoški koloriti ( ljetni složenac u obilju boja, okusa i miomirisa…)

Kolovoz je zreo mjesec ljeta, mjesec u kojem povrće dozrijeva svom puninom okusa, mirisa i boja i tada ga je najzdravije konzumirati. Iz obilja povrća izdvojila sam mladi grah, kojem je sada vrijeme dozrijevanja, patlidžane zbog njihova pomalo gorkasta i pikantna okusa te rajčicu koja nekako dođe svakom jelu "Katica za sve". Uz dodatak zelenila svježeg bosiljka doista nastaje bljesak boja, pravi kolovoški koloriti…...

“Ljetna salata od patlidzana i tikvica”

Džani Patli u kombinaciji s tikvicama i tri vrste sira

Još jedna povrtna torta u mojoj zbirci objavljenih recepata. Ovaj puta u kombinaciji patlidžani, tikvice i pasirane rajčice s tri vrste sira. Jednostavno i ukusno i sasvim dovoljno da bude glavno jelo!

Pizza od balancana

recept sam naucila od ujne prije skoro 10 godina..varijacija na temu pizze!

Moj namaz od patlidžana

Ovaj sam recept daaavno dobila od prijatelja (vrsnog kuhara, pravog šmekera) koji nije više među nama. Njemu u sjećanje, stavljam recept.

Zlatno u ljubičastom – palenta u patlidžanima

Ideja više, kako ljetno povrće čije vrijeme tek dolazi spojiti s namirnicom koja se inače veže uz zimu. Punjeni patlidžani s palentom a kao prilog pirjano "meso" patlidžana. Kompletan ručak sa dvije namirnice i nešto sitnica.

patlidzan na provansalski nacin