Recepti

Rustikalni rezanci

Domaći integralni rezanci spojeni sa finim povrtnim umakom i zapečeni u pećnici…

Spaghetti s začinskim biljem

Dok traje još sezona svježeg začinskog bilja, koje poneko sada i cvjeta odlučio sam iskoristiti priliku i dati im glavnu ulogu u receptu za razliku od uobičajenih važnih, ali ipak sporednih rola. Recept je prokleto jednostavan i ne zahtijeva više od 8 minuta pripreme i kuhanja koliko treba pašti da se skuha.

osnovni recept za tjesteninu, na dva načina

imam jednu zbirku essential cookbook-između ostalog i pastu..pa da bi radili recepte prvo moramo napraviti osnovu- tijesto, evo prva dva, rezance i leptiriće..

Ravioli s pancetom, piletinom i kaduljom

Ove raviole radila sam po receptu Ane Ugarković.

Ravioli s kobasicom i zumanjkom

Kad sam prvi put ovo napravila s uspjehom bila sam presretna. Naime, vidjeh ovo krasno jelo u jednoj kuharskoj emisiji na BBC-u i ziri je ostao paf kad je jedna mlada amaterka napravila ovo jelo. Rekli su da to samo uspijeva Michelin star kuharima, misleci na zumanjak u raviolima koji mora ostati tekuc. To me i inspiriralo i bacila sam se na posao. Zakljucak ja de uopce nije tesko, samo treba biti brz i spretan. Probajte i vi pa da pobijemo cinjenicu da to samo vrhunskim kuharima uspijeva.

Macaroni and cheese (american cuisine by Tracy)

"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Macaroni and cheese je omiljeno jelo američkih klinaca. Danas se prodaje u kartonskim kutijama u kojim se nalazi vrećica s tjesteninom i manja vrećica sa sirom u prahu. Pokušala sam napraviti originalni "macaroni and cheese", kako je to radio prvi mac-cheese maker John Thorne.

Cannelloni sa sirom i blitvom

Jednostavno jelo za koje vam treba lazanja, skute (ovčjeg sira), blitve , malo začina i dobre volje. Poslije ovog ručka čak nećete imati ni puno suđa za oprati. ;)

široki rezanci

na zahtijev dosta vas evo stavljam ovaj recept

domaći rezanci za juhu

možda netko poželi praviti ovako nešto a nezna odakle bi počeo kao ja prije nekih par godina pa sam uhvatila priliku da sve to i uslikam i evo sada ću to podijeliti s vama svima

Integralni ravioli sa spinatom i ricotom

Kako volim punjenu tjesteninu probala sam je napraviti i od integralnoga brasna. Evo vam uputstva kako je uspjesno napraviti