Članci

Slavonija

Uz izdašnu i raznovrsnu hranu poslužuje se i vino, čija proizvodnja u Slavoniji ima višestoljetnu tradiciju.

Prehrana na skijalištima

Predah od vratolomija na snijegu potražite na samim skijalištima u istraživanju specijalnih ponuda kuhinja različitih krajeva.

Mađarska

Najkarakterističnije jelo je gulaš, guste juhe, začinjene mljevenom paprikom i lukom s komadićima govedine i kockicama krumpira.

Srbija

Tradicionalno su se u srednjovjekovnoj Srbiji jela dva obroka, a doručak je stigao kasnije pod utjecajem zapada.

Koja je razlika između fricassea, sautéa i paprikaša?

Kod fricassea se meso narezano na manje dijelove pirja s povrćem u malo vode kako bi se na kraju dobio bijeli umak, kod sautéa se meso prethodno popeče na malo masnoće dok se kod paprikaša prvo propirja luk, a zatim se na njega dodaje svježe narezano meso.

Uz koja jela poslužiti palentu, žgance ili puru?

Uz fini brodet, buzaru, gulaš, paprikaš, žgvacet, kiseli kupus i repu.