Ovo je jedan od najstarijih recepata u mojoj bilježnici, ujedno i najfinijih. Ne mogu se sjetiti tko mi je dao recept, ali jedan je od boljih koje imam. Nekako, što sam starija, to mi se više sviđaju ovi stari, tradicionalni kolači, koje možemo vidjeti uglavnom na svadbama i kirvajima.
Ljetna poslastica mlađa je sestra keks torte, a krase je orasi, jabuke, banane i puding. Za sve one koji zaziru od pripreme biskvita, petit beurre keksi ne podbacuju, a klasičnu domaću kremu sjajno će zamijeniti puding.
Nadamo se da ste nabavili kalupe za muffine i da jedva čekate isprobati i ovaj recept! Smjesi s čokoladom dodali smo malo “grublje” teksture u obliku sjeckanih orašastih plodova.
Ovaj sam recept davno, prije nekih 15 godina, nasla u novinama i zabiljezila. Recept je dala jedna gda cijeg imena se ne mogu sjetiti (cini mi se da je bila negdje iz Sjeverne Hrvatske). Torta je dio trilogije koju je gda zvala "Labudim jezerom" a koja se sastoji jos od torte od oraha i torte od ljesnjaka koje su jednako raskosne i ukusne (napravit cu i druge dvije uskoro pa cu objaviti i recepte za njih). Ako tko od vas prepozna o kojoj se gdi radi, molim, neka ostavi komentar i ja cu rado dodati njeno ime u opis recepta.
Torta je prebogata okusom i teksturom i ja ju pravim jednom u nekoliko godina, kad se zazelim one nase prave domace torte od oraha i cokolade.
Update: zahvaljujuci durdici55 doznala sam imena gda koje su ovu tortu osmislile. Radi se o gđi Štefici Crnković i gđi Dragici Sertić iz Samobora.
Dočepala sam se bilježnice bake mog najdražeg koja, isto kao i moja baka, ima prekrasnih starinskih recepata, jednostavnih i izuzetno ukusnih.
Ovo je samo jedan od njih.
Od kad znam za sebe ova torta je neizbježna na svakom događanju..uvijek pobere najviše pohvala, toliko je sočna, mirisna i mekana da joj ne možete odolit ;)
Ovo je još jedan receptić iz sekine tekice ;)
Neobičan recept za sočnu tortu od naranče doprinos je jednog od naših velikodušnih Coolinaričara! Prednost torte je njezina kompaktnost, tj. sastoji se od samo jednog dijela, pa ne zahtijeva shaolinske vještine da biste prerezali slojeve!
Do pune i prave sezone kasnoproljetnog i ljetnog voća, poželimo li malo slatkoga, predlažem ovu laganu, a ipak slasnu tortu čiji sam recept našla davno u nekoj od kuharica slavonskog područja. A Slavonci su, zna se, majstori za slatko. U “moru” recepata torti od ananasa ovu tortu izdvaja bogata krema s jajima.
Dip ili namaz od pečene paprike i oraha
Čoko-ludići
Male prhke orahnjače
Kilerica
Ljetna poslastica
Čokoladni muffini
Torta od oraha i cokolade
Krem kocke
Čupave slane vanilice
Katica pita
Isleri
Torta od oraha i vanilije
Torta od naranče
Diplomatska torta
Ananas torta s kremom od jaja
© Podravka d.d. 2003.—2012.
