Recepti

Salata “Tricolori”

Jednostavna mediteranska salata. Zeleno, bijelo, crveno i ukusno.

Jednostavno: Tjestenina s rajčicama, plodovima mora, celerom i kukuruzom!

Evo jednog, kako se kaže, izdašnog jela. Topi se sve u ustima. Količina energije utrošene na pravljenje minimalna. To su ona jela što ih ostavite da krčkaju, a vi surfate za kompom okruženi blaženim mirisima iz kuhinje! :) Celer i kukuruz u ovoj tjestenini daju malo drukčiji štih.

Smokvoidi

Humanoidi su sve možebitne rase u svemiru koje izgledaju slčno ljudima (sličnost može varirati) Smokvoidi su kolačići koji se baziraju na plodovima mediterana (u mom slučaju Hercegovine, u vašem slučaju bilo kojeg omiljenog vam sličnog područja) a u sebi objedinjuju dašak starine i maštu o budućim interplanetarnim putovanjima… Lako se prave, ni nikako nemojte odoliti napasti probat ih vruće, jer tek kad se ohlade daju svu čar kombinacije okusa…

Rižot po trogirski (na bakin način)

“Zvonici, kule i kale male / Od moga rodnoga grada / Nek vas iz snova noćas probudi / Moga srca serenada / Noći su tvoje ko kapi rose / Šapati maestrala / Sva svoja blaga, ljudskih ljepota / Tebi su stoljeća dala / Od svog ditinjstva, srcem vas ćutim / Kalete, pjace moga grada/Radosti, tuge života svoga/Uvik sam dilio s vama / Ponosni grade, didova naših / Cilome svitu si znan / Na ponos svome hrvatskom rodu / Snivaj svoj vječni san…”
V.Coce – Serenada Trogiru

Hrskave krofnice sa sirom

Jednostavne i brze za pripremu, i vrlo ukusne !

Galicijska pita – Empanada gallega

Kada su mi prvi put ponudili Galicijsku pitu zamisljala sam je u vidu rolne i sa finim koricama, onako kako je prave sirom ex yugoslavije, ali ni nalik tome…Izgleda kao na slici i moram priznati da je ja jos uvek nisam pravila (ovo je delo jedne spanske bake) zato sto je uvek ima u pekarama, ali evo recepta za vas, obozavatelje kuhinje :-)

hobotnica na salatu

meni je ovo jednostavan recept u kojem omjere odrediš sam otprilike, ali evo za početnike par smjernica.. i da razbijemo predodžbu o plutenom čepu-U OVOM GA RECEPTU N E M A

“Olio santo”

Brzi kruh s maslinovim uljem

Znam osobu koja bi sad rekla sve što ne podrazumijeva kvasanje – nije kruh već pogača :P Meni je ovo kruh jer fino naraste, a od trenutka kad se odlučite pravit ga pa do trenutka kad ga mirisnog izvadite iz pećnice proći će relativno malo vremena, puno manje nego što bi prošlo da pravite kruh s kvascem, kojem svaka čast, al ovo je stvarno vrlo ukusno i brzo…

Kruh, ulje i dva zrna soli

Ovo nije recept, ovo je inspiracija posvećena dvjema kraljicama: Pomidori i Maslini!
Poslužiti u dobrom društvu uz čašu finog crnog vina. Najbolje ide u tek negdje uz more u toploj ljetnoj noći.