Evo konacno da stavim recept, unela sam sliku odavno, pa ko i svaki rasejani profesor zaboravila, dok me nije nada-h pitala za recept, pa onda i napravila (i jos joj je lepsa slika nego meni :) ) inace se ne bih setila…
Na quechua jeziku quinoa znači “majka”. Drevni Indijanci smatrali su je gotovo savršenom hranom. Zvuči dovoljno dobro da je i sami uvrstimo u prehranu, zar ne? Iskombinirajte je s tofuom i povrćem.
Zacijelo ste u prodavaonicama zdrave hrane već primijetili čudnu zrnastu hranu pod imenom ‘’tempeh’’. Radi se o fermentiranoj soji koja je puno jačeg okusa i drukčije teksture od tofua, a okusom je sličnija gljivama.
Đumbir je sastojak koji će svako jelo učiniti posebnim. Pridodavši ga mrkvi i ostalim kvalitetnim namirnicama, uživat ćete u visokovrijednom i kvalitetnom obroku, a možda će se za stolom tražiti i tanjur više.
Ova me kombinacija prilično iznenadila, no sasvim pristojno funkcionira. Umak je gust kompaktan, a sušeni pomidori daju jednu odličnu notu onoj punoći okusa slanutka. Probajte, znam da zvuči malo čudnjikavo, ali se isplati.
Imala sam super ideju…idem pohati pome, ali ja kao ja nisam mogla izdržat a da nešto ne promijenim u cijelom tom procesu, pa sam umjesto regularne procedure za pohanje isprobala nešto novo….I onda još sve to skupa zapekla sa sirom…mmmmm….
Tempeh kao tradicionalni indonezijski proizvod od soje, koji je iznimno bogat bjelančevinama, u kombinaciji s našim domaćim kiselim kupusom – uskladit će dvije suprotne sile, yin i yang, i dovesti u harmoniju duh i tijelo.
Evo jedne veoma zanimljive kombinacije tikvica sa testeninom. Suvo groždje i indijski orah daju poseban šmek ovom jelu, pa zato hrabro, probajte odličnog je ukusa.
Zapeceni karfiol i brokula
Quinoa s povrćem
Rižoto s povrćem i tempehom
Krem-juha od đumbira i mrkve
Tortilje s povrćem
Pomidore sa sirom
Quiche s porilukom i dimljenim sirom
Baguette ‘Mediterranéo’
Kiseli kupus s tempehom
Mladi krumpir sa sjemenkama
Pohani Cvijetovi tikvica
Fettuccine( integralne) sa sosom od tikvica
Rajčice sa sirom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
