Srdela je namirnica koja je često nepravedno izostavljena s naših stolova. Osim što je jako ukusna, vrlo je zdrava, a i nije previše skupa. Zato nema razloga da, slijedeći upute iz recepta, ne krenete u akciju i pripremite ovo ukusno jelo.
Vino, pivo ili bilo koja tekućina u kojoj je manje od 18 % alkohola na zraku će se, uz pomoć bakterija, pretvoriti u ocat. Nakon što kvasci pretvore šećer u alkohol, dolazi u zraku sveprisutna bakterija acetobacter i pretvara alkohol u octenu kiselinu.
Oplemenite li piletinu bananama koje ste prethodno nakapali limunovim sokom i omotali slaninom, spremite se da umjesto uobičajenih ražnjića na stolu imate egzotičan užitak na američki način.
Ako volite slatko-slane kombinacije, ne propustite pripremiti jelenje medaljone sa šumskim voćem. Jer čak su i “prakuharice” u počecima civilizacije znale da se divljač i divlje voće ljube najbolje!
Srdele u marinadi
Ocat je oduvijek tu
Američki ražnjići
Jelenji file sa šumskim voćem
Marinirane frigane srdelice sa krumpir salatom
U koja jela dodati vinski ocat?
© Podravka d.d. 2003.—2012.
