Perad i maslac od kikirikija se posebno vole, a njihovu kombinaciju volimo i mi. Kratkotrajna priprema, jednostavnost, sklad namirnica i začina mame nas da ovo jelo trajno uvrstimo na menije.
Zapečeni krumpir sa češnjakom, ružmarinom, paprom, maslinovim uljem i pancetom sočno je jelo koje će osvojiti klasičare, nadahnuti kreativce, a uz salatu od rajčice neće mu odoljeti ni ljubitelji mediteranske kuhinje.
Palačinke su genijalna stvar. Brzo se pripremaju, svi sastojci potrebni za izradu su uvijek na lageru, a onda se isto tako genijalno mažu, prelijevaju, prilažu… i u tren oka smažu.
Grahova juha zbog izrazito punog okusa i gustoće može poslužiti i kao samostalno jelo. Uz dodatak poriluka bogatog brojnim vitaminima, to zasitno, privlačno i ukusno jelo, postaje iznimno zdravim obrokom.
Holandski umak je klasičan fini umak po mjeri kuhane šunke, šparoga, ostalog povrća i morskih plodova. Kao što definicija nalaže, holandski umak ne dominira, već harmonično dopunjava jela.
Nizozemska združuje vjetrenjače, tulipane, sir, biciklizam, umjetnost, zavidnu kulturu stanovanja, brigu o okolišu, provod, popustljiv odnos prema opijatima i erotici, socijalnu toleranciju. Nizozemska pruža gostoprimstvo, užitak u druženju i hrani.
Poffertjes ( izgovor: [pɔfərcəs]) su tradicionalne nizozemske palačinke. Nalik malim, spužvastim palačinkama (uštipcima) koje se prave s kvascem. Tipično, poffertjes se poslužuju posute šećerom u prahu i maslacem. Prže se u posebnoj tavi koja ima mala udubljenja.
Puretina s umakom od kikirikija
Krumpir s ružmarinom
Male palačinke u finom umaku sa sladoledom
Grahova juha
Šparoge s holandskim umakom
Nizozemska
Poffertjes
krentenbollen
© Podravka d.d. 2003.—2012.
