Mirisni, osvježavajući kolač od jabuka, bez pečenja biskvita…Ovo je recept iz mog djetinjstva i bio je jedan od prvih kolača koje sam radila. Sjećam se da sam ga pronašla u jednom osnovnoškolskom listu i odmah isti dan zapisala i isprobala :) Danas sam ga ponovo radila, nakon dugo vremena i opet smo se prisjetili koliko je fin!
S najnovijeg puta u Makedoniju, vratila sam se, donoseći recepte za još slatkog blaga moje drage mame Zore Terzieve… ovo je njen recept, koji nas je sve oborio s nogu, a moju kćer posebno, jer ih je tako gutala da mi je bilo neugodno… ovo je jedan od onih kolača, koje nisam voljela zbog mirisa mlijeka u prahu, a ovdje ga nema i kuglice su mi baš super.
Ovo je recept koji je u mojoj familiji definitivno smaknuo tiramisu s trona "d’kolača". Mascarpone je uvijek u frižideru, ne trebam ni pitati što da radim s njim, ovo im je prvo na pameti. I jednostavan i poseban, i svakodnevan i svečan. Obilježio je četiri rođendana u zadnja dva mjeseca, svaki put estetski drugačiji, ali uvijek prepoznatljivog okusa. I za njega vrijedi: Vuk mijenja dlaku, ali ćud nikadapozdrav školici :)
Ljetna poslastica mlađa je sestra keks torte, a krase je orasi, jabuke, banane i puding. Za sve one koji zaziru od pripreme biskvita, petit beurre keksi ne podbacuju, a klasičnu domaću kremu sjajno će zamijeniti puding.
....meke i lagane….poput najljepse snjezne pahulje…nestanu za tren…i ostavljaju za sobom jedno divno sjecanje….tog posebnog trenutka….
Za sve vas drage moje….neka vam iduca godina bude bas takva… posebna i krasna….
Ovaj kolač je obilježio moje djetinjstvo. Mama ga je radila savršeno, i bila sam uvjerena da ih nitko drugi nezna tako napraviti. Jer… ili su bile preslatke, ili prejajaste, ili pretvrde, ... mislim, ukusi su istančani, ali ja sam navikla na upravo ove kremšnite. I nema mi boljih, tko god da ih napravi. OK, mama mi je dala recept i ona ih više ne pravi :)
"Ti živiš gdje zvijezde tkaju sag od srebra i nevinošću sja tvoje lice, dok nedostižna kao sjena nastavljaš svoj let… ...jer ti si princeza nekog drugog svijeta, tvoja riječ stvara čuda, budi iskrena, uputi mi osmijeh tek da znam, postojiš, nisam sama negdje izvan planeta…"Dado Topić & Sladjana Milošević (1983.)
My lovely empress69, this is what your court jester has for you :P Sretan Ti rođendan, lipa moja! (slaba li sam na rakove…)
...."mmmmmm…ovo ti je ferrero, hrskavo, fino"....mrmljali su odusevljeni gosti.. Tako jednostavno a tako dobro…bez pecenja
"Samo ti mi darujes ljepotu zivota, samo ti tjeras oblake tamne " !
SRETAN 5-ti RODJENDAN Tinice..ANDJELE moj mali:)
Bounty čokoladice ili minjoni
Piškota torta s jogurtom i jagodama
Kolač ‘’Ledene jabuke’‘
Jaffa kuglice
Rafaelo kuglice mame Zorke
Zrna kafe
Griz uzitak
Cosa nostra the family cake
Ljetna poslastica
Keks rolada/rolat od keksa
Trokutići od čokolade i kokosa
Lagane Rafaelo pahulje
Koprivničke kremšnite
Stella Stracciatella
Ferrero kidds
© Podravka d.d. 2003.—2012.
