Recepti

Šampinjoni u gnijezdima od pire krumpira

Ovaj recept, objavljen u Goranskom Novom listu prije šest godina, čekao je na red u mojoj kuhinji sve do danas, kada sam po njemu spremila ručak. Obzirom da je sve ispalo prema očekivanju i da su gnijezda pojedena slasno, sa zadovoljstvom predstavljam i ovaj recept svima vama……..

Pilece kockice u korpicama od testa

Piletina pripremljena na kineski nacin i posluzena u hrskavim korpicama od testa…receptic posvecujem nasoj dragoj Northie koja je zasluzna za valjcic!:))))

Punjeni šampinjoni

Piletina na tajlandski način

Hrskavost zdrobljenih kikirikija iz nekog razloga savršeno pristaje uz slana azijska jela, obično s noodelsima i/ili komadićima mesa. U receptu je i neizostavno lišće korijandera, aromatične i ljekovite biljke.

Odresci s umakom od banana

Jest da je nemamo običaj jesti kao prilog uz bijelo meso, no banana će takvome umaku donijeti tek suptilnu slatkoću. Egzotični začini poput cimeta, kurkume i papra dat će mu oštrinu koja će se odlično nadopuniti s pilećim filetima.

Pržene lignje na brazilski način

Iako su Japanci poznati po golemoj potrošnji liganja (pojedu polovicu svjetskog tržišta), omiljene su u svim zemljama uz more, pa tako i u Brazilu. Brazilski način podrazumijeva jednostavnu kombinaciju začina i brzo prženje u ulju.

Salata od cvjetače i prokulice

Toplo-hladna salata za obožavatelje svih vrsta povrća! Sastojci su, sirovi ili kuhani, različitih kontrastnih boja, pa pobuđuju uspavane apetite, što je idealno za one kojima je “obična” zelena salata predosadna!

Palačinke punjene umakom od artičoka

Slane palačinke sa sirom, šunkom, šampinjonima i drugim kombinacijama više nimalo ne čude. No, vrsni kulinarski majstori dosjetili su se nadjenuti ih artičokama kako bi vam izmamili još poneki uzdah. I to uzdah pukog zadovoljstva.