Šetajući bečkim ulicama ekipa Vegetine kuhinje otkrila je vrlo moderan restorančić “Trzsniewski” koji je neprestano pun zahvaljujući ponudi čak 20-tak vrsta sendviča. To nas je ponukalo da vam ponudimo recept od dostupnih namirnica s Vegetom.
Ako želite zaintrigirati svojim kulinarskim umijećem, priredite ovaj uistinu fini namaz koji možete poslužiti u svakoj prilici. Svi će hvaliti vaše umijeće, a užitak će biti višestruk.
Gorgonzola i začinske trave i običnome sirnom namazu daju fini mediteranski štih. Uz pomno odabran kruh, pa s bademima i orasima, može se poslužiti i u svečanijim prilikama.
Želite li se pohvaliti domaćom paštetom evo savršeno jednostavnog recepta. Ukusni namaz namažite na tost ili svježi kruh, a nitko vam ne brani da upravo on postane tajnim sastojkom vaših posebnih sendviča!
Osvježavajući namaz od svježeg sira donosi mirise proljeća! Namažite ga na kruh sa sjemenkama, i dobili ste zdrav i niskokaloričan doručak ili lagano predjelo. Želite li postići elegantniju notu, umjesto mladog luka nasjeckajte vlasac.
Pikantni namaz za kruh ili krekere pripremite od sira, krastavca i rotkvice. Pripremite dovoljnu količinu jer, kad jednom krenete mazati, nećete znati stati (rotkvica, naime, potiče apetit!).
Paštete iz domaće radinosti odavno su osvojile kulinarski svijet. Nastavljajući ovu tradiciju, pašteta od srdela prava je delikatesa, koju možete poslužiti uz popečeni kruh i pršut, kao predjelo ili sasvim samostalan obrok.
Limenku sardina, obogativši je dodatno namirnicama, na brz i jednostavan način možete pretvoriti u namaz, koji uz popečeni kruh ili tost postaje neodoljiv obrok. Kušajte i sami.
Dobar dressing više je od polovice dobre salate. Istina, valja maštovito iskombinirati sastojke, ali još je važnije ostaviti im dovoljno vremena da se nježno usklade i nenametljivo prožmu.
Od motion smo dobili predobar recept za zapečeni mladi krompir…kako meni krompir nije bio dovoljan sam po sebi, ja sam mu dodala jedan vrlo jednostavni umak i svi smo se podavili…
Osim što djeca uživaju u sendvičima, takva vrsta užine može biti iznimno zdrava. Suhoparne sendviče sir-salama nadomjestili su maštoviti, ukusni i nadasve zdravi sendvič-zalogaji sa svježim kravljim sirom, povrćem i bademima.
Dok su naši preci mogli uživati samo u svježe naribanome hrenu ili umaku od hrena o Uskrsu ili blagdanima, vi u svakoj prilici možete birati već gotov Podravkin hren. Dodatak voća dobrodošla je promjena i ideja.
Origano, čubar, timijan, mažuran, ružmarin… i svaki sam govore mnoštvo jezika, a zajedno, udruženi u glasovite provansalske trave, i prstohvatom ostaju bez premca.
Fini umak
Namazi za sendviče – Zeleni namaz
Namaz od patlidžana s bademima
Namaz od svježeg sira i gorgonzole
Namaz od piletine
Fini namaz od sira
Namaz od rotkvica
Namaz od šampinjona
Pašteta od srdela
Namaz od sardina
Francuski dressing
Umak za krompir
Sendvič s finim sirnim namazom
Umak od hrena s jabukama
Koktel dressing
© Podravka d.d. 2003.—2012.
