J. Lahey, pekar iz NY, pozvao je jednog dana novinara New York Timesa, M. Bittmana, u svoju pekaru na Manhattanu i pokazao mu pripremu ovog kruha. Minimalistički kruh koji se priprema od brašna, vode, kvasca i soli. Ne zahtijeva veliko umijeće, već samo strpljenje. Pustite da vrijeme radi za vas.
...znam da sam to govorila i za New York Cheesecake, al pošto sam u konstantnoj potrazi za još boljim jednostavnim cheesecake-om, onim bez raznih dodataka, evo novog razvoja situacije :DDDD Toliko je mrak ispao ovaj cheesecake da ga moram podijeliti s vama…Toliko rupičasto-pjenast i lagan da ćete zaboraviti na sve druge :DD
Jako, jako fina pita nastala…... eto, nastala :)
Nemam riječi više.
Varijacija na temu prhkog tijesta iz mog prvog recepta s Coolinarike te bezbroj recepata za pitu s rogačem i jabukama…
Epitet "rajska" smo joj nadjenuli svi mi koji je toooliko volimo i godinama papamo u bakinim kolačima :-) Običan biskvit na bazi jaja, brašna i šećera ona toliko upotpuni da mi ne treba ništa više… Stvarno je volim, žestoka je, ali to je čini savršenom…
Uff :-) Kada su moji najmiliji u pitanju, ispekla bih bezbroj torata i svaka bi bila drugačija. Krenula sam raditi tortu, nisam imala pojma kakva će biti, no kombinacijom nekih meni najdražih biskvita i krema nastao je raaaj za nepce.
Ime torti su nadjenuli veseli degustatori (starija populacija, što me posebno veseli).
Najbolje se kuha kad se najmanje mjeri, pokazalo se kad se o meni radi, tako da je biskvit za ovu čoko-bombu nastao temeljem Coolinarikinog recepta za dvobojnu tortu s breskvama, uz malo moje ne baš precizne improvizacije. Za sve ljubitelje čokolade, stiže recept za tortu koja je mom nećaku za prošli rođendan obećana kao "najčokoladnija". Kako nisam pomno mjerila u izradi, već sam se mjera držala malo slobodnije, imajte na umu da recept podnosi preinake i dajte mašti na volju
Ovo je za one koji stvarno vole slatko…! Moj muž baš nije neki ljubitelj kolača, ali ovaj obožava ! Kod njega u obzir dolaze samo baklava, šampita, tulumbe i kolači od jagoda sa šlagom. Djeca mi opet slabo jedu kremaste kolače. Dvoje nikako neće kolače sa šlagom, a drugih dvoje ne vole voće (osim jagoda) u kolaču. A ja ?! Ja opet sve to volim i na kraju ispadne da ih ja najviše i jedem. I tako po ko zna koji put propade moja dijeta….........
Milk kocke
No Knead Bread
Zrna kafe
esterhazy torta
The Perfect Cheesecake
Lagane i ukusne kiflice
Pita od lješnjaka, rogača, jabuka i…
Japanski vjetar
Bakina rajska čokoladna krema
Torta na kvadrat
Interkontinental torta
Najčokoladnija torta
Šampita
Kolač “Medeno srce”
Cokoladne strudle
© Podravka d.d. 2003.—2012.
