Ovo doslovno obožavam i koliko god da napravim jedemo dok ne nestane, ne dosadi. Taj okus je za mene nešto posebno. Ova musaka osvaja svojim mirisom, okusom i izgledom. Uvijek ponovno neodoljiva aroma za nas i rado joj se vrćamo.
Najozbiljniji je konkurent musaki, uz talijanske lazanje, krumpir francuskog podrijetla. Francuski je krumpir složenac od šunke, pancete, naribanog sira, popečenog luka, začina i naravno, tu najvažnijeg, krumpira.
Tradicionalno jelo istočnog Mediterana, Grčke i Turske odavno se udomaćilo u nas. Nije naodmet, tek radi povećanja užitka, podsjetiti se njegove osnovne, izvrsne recepture.
Obožavam tikvice, tako su lagane, ukusne i niskokalorične, a od njih se da napraviti milion jela…evo i moje verzije jedne prave ljetne musake…uživajte!
Jos jedan mamin specijalitet – musaka za krompirom i mljevenim mesom. Postoji mogucnost da se meso zamjeni patlidzanima, tako da recept postaje vegetarijanski, ali ga ja jos nisam probao.
Mljeveno meso je lako kvarljiva namirnica, zato ga sameljite netom pred pripremu musake. Musaku kao glavno jelo ili predjelo poslužujemo neposredno iz pećnice i jedemo još vruće uz salatu i kruh.
Evo konacno da stavim recept, unela sam sliku odavno, pa ko i svaki rasejani profesor zaboravila, dok me nije nada-h pitala za recept, pa onda i napravila (i jos joj je lepsa slika nego meni :) ) inace se ne bih setila…
Ne upustajte se u ovu avanturu ako nemate vremena i zivaca, naraFski i volje, super fino jelo, al zahtjeva da mu se posvetite :) I naravno ako nemate osvetnicke pobude prema Umag i Tavuco, ko da one jedine znaju dobro napraviti rogu… a neznaju, viđe mene :)))) Ja upravo ribam osvetnicku kuhinju :) al sam vam dala motivaciju :))))) Original verzija je malo drugacija, ja pisem svoju :)
Složence obožavamo svi, a musaka je, uz lazanje, jedno od najpopularnijih “sloj na sloj” jela. Uzeli smo ponešto od svakog i nastala je musaka s bešamelom. Neizostavan je dio recepta i parmezan, a ne ide ni bez zelene salate.
Bilo nekada davno….. Karapandžin recept, podijelila sam ga s pijateljicama a sada ga dijelim i s vama. Za sve one koji ne vole kelj, vjerujem da će im se na ovaj način svidjeti.
Ovo jelo ponajprije bi se moglo opisati kao reciklirani složenac,naime ostatak krumpir pire stavio me na razmišljanje,i evo gotovog produkta sa kojim smo bili oduševljeni,genijalno ljetno jelo zaista ga preporučam,bilo u varijanti kada vam preostane krumpir pire ili temeljno stavite kuhani krumpir,a ostatak pripreme pogladajte dalje…
Musake su specijalitet istočnjačkih kuhinja – s mljevenim mesom, povrćem… Ako niste, svakako kušajte i musaku od gljiva. Posebice volite li šampinjone.
MeXička musaka
Pastitisio
Francuski krumpir
Musaka od patlidžana
Musaka sa tikvicama
Musaka
Bosanska musaka
Pire sa mljevenim mesom
Zapeceni karfiol i brokula
Musaka s tunom
Musaka od pecenih paprika – osvetnicke paprike :)))
Musaka s patlidžanima i mesom
Musaka od kelja
Fini složenac od povrća
Musaka od šampinjona
© Podravka d.d. 2003.—2012.
