Recepti

Pita od smokvi i rogača

Uz obožavanje prirodnih ljepota Jadranskih otoka, veliki smo poklonici i hrane koja se tamo jede. Pita od smokava neodoljiv je molatski specijalitet – probajte i sami. A mi se pozivu na kolač nećemo protiviti :)!
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta gospođe Senke Jović s otoka Molata.

Salata MurtilaFjora

Murtila je poželjela salatu sa svojim imenom, došlo je vrijeme ručka i…..evo rezultata.

Gozba od tri ribe ( dalmatinski fast-food)

Tri ribe, malo povrća, začinsko bilje, dobro maslinovo ulje…i vaša će nedjeljna trpeza zablistati. Evo još jednog dokaza kako dalmatinci od ničega naprave gozbu.
Jeftino, ukusno i brzo!

Paštašuta na pomidore

Prije neki dan moja je mama po prvi puta radila šalšu od pelata. Kada sam shvatila da i najuporniji odustaju nisam mogla odoljeti , a da ne podijelim s vama obiteljski recept za šalšu, koji me vraća u djetinjstvo kada se s dolaskom jeseni našom kuhinjom širio neodoljivi miris iz velikih lonaca u kojima su se kasno ljetni pomidori pretvarali u rajski umak koji će nam zimi vraćati okuse ljeta…

Kamenica

Ako se natječemo u najjednostavnijem jelu mislim da ću biti vodeći na listi!

Dolće Garbo/jetrica na kiselo/

Ovo je tradicionalno i omiljeno jelo staroga Splita.Glavni sastojak je janjeca jetrica i plucica s srcem.Jelo je specificnog okusa,slatko.kiselkast.

Pandoleti

Suhi pandoleti, izvrsni i kada odstoje, idealni su za praznične, rođendanske i svadbene proslave koje iziskuju dugotrajnu pripremu i veću količinu kolača. Postoje li one, razbit će sve predrasude o suhim kolačima.

čičvarda na lešo ( juha od slanutka)

Ovo je jelo jeftino, zdravo i jednostavno za pripremu. Možete ga poslužiti kao samostalan obrok ili predjelo.

Arancini

Narančina korica idealna je za pripremu mnogih slastica, posebice onih blagdanskih, a naribana će savršeno aromatizirati tijesto za palačinke. Komadiće zašećerene korice naranče jednostavno ćete načiniti slijedeći uputstva.

Limuncini

Koristite li zašećerenu limunovu koru u pripremi slastica ili slanih jela, dat ćemo vam uputstvo za home-made inačicu. Nabavite neprskan limun iz bio uzgoja, dobro operite, ogulite koru – uostalom, slijedi recept.