Recepti

Mlade mrkvice Francuskinje

Moja se posjeta u petak umaškoj tržnici pretvorila u pravu čaroliju. Opile me boje, mirisi, izgled…mladog povrća i ovosezonskog voća. Crvenilo i miris jagoda i trešanja, pomiješao se s nježnim zelenilom blitve, špinata i graška a onda mi u oku bljesak narančastog! Mlade mrkvice, nježne, slatkaste, mazne…A Francuskinje? Jer je jelo spravljeno sa slatkim vrhnjem i žutanjcima – francuski način.