Članci

Gastro putopis Italijom

Osnova talijanske kuhinje je neka vrsta "trojstva", poput njene zastave, crvena, bijela i zelena, od rajčica, tjestenine i začinskog bilja.

Formaggi italiani

Italija je velika sirna velesila iako je samo desetak talijanskih sireva napravilo svjetsku karijeru.

Pizza party

Pizza je osvojila i nas, a ovladaš li njezinom tajnom, i ti možes osvojiti cijeli svijet – ili bar prijatelje koje ćeš pozvati na pizza party!

Je li moguće mršavljenje malomasnim mlijekom?

Istraživač dr. Michael Zemel kaže da će hrana bogata malomasnim mliječnim proizvodima promijeniti način rada tjelesnih masnih stanica, tj. one će prestati taložiti masti i okrenut će "mehanizam" u njihovo trošenje.

Pizze – za i protiv

Pizza kao omiljeno dječje jelo roditeljima otvara mogućnost da izgrade dobre prehrambene navike nudeći djeci nadjeve od povrća i drugih namirnica, koje ona u pravilu odbijaju, u prihvatljivom obliku.

S kojim se sirevima može kombinirati bosiljak?

S manje pikantnim i mlađim sirevima, osobito ricottom i mozzarellom.

S kojim se sirevima špinat dobro slaže?

Špinat je dobar u kombinaciji s mladim kravljim sirom, cheddar sirom, mozzarellom i parmezanom.