Recepti

Riblji tartar sa kiwi-em

Osviježavajuće, i vjerujte, neodoljivo iskustvo za nepce

Još jedne punjene lignje

Htjela sam provati kako izgleda mekšati lignje sa kiwijem. Jesu li stvarno mekše i jeli komplicirano. Fascinira me kombinacija morskih plodova i pancete, pa mi nije ostalo drugo nego ih puniti smjesom pancete, krakova i kozica. Rezultat je bio izvrstan.

Bakalar alla Maksim

Kada god kuham bakalar sjetim se svoga djeda Maksima.
Koji je to bio covjek…
Visok i snazan,ponosan,dostojan svog nadimka "Maksim".
Stari Neretvanac,Vidonjac.Bilo je dovoljno reci njegovo ime i svi su znali ko je.
Znao je za opklade nositi i 300 kg.
Svoju snagu je platio,jer je poslije godinama sjedio kao stari lav samo posmatrajuci svijet oko sebe.
A bio je i veliki gurman.
Majka bi bakalar skuhala i ocistila,a tada bi ga dokuhao on.

Još recepata označenih sa morske-delicije