Recepti

rižoto sa škampima

..on kuha..
jel moram uopće reći da je bilo njam

Brudet od škarpine

Morska mreža

Ovo sam ja nešto miksala i ispalo je odlično, na opće oduševljenje. Pa evo, da podijelim s vama…

Buzara od kozica

Buzaru volim najviše od svega , ma ništa novo , ali finoooo …..........

Riba u slanom paketu

Ne bojte se,nije preslano,nego socno,ukusno.E!

Kozice na buzaru s purom

Volim miris mora u večernjim šetnjama uz obalu. Volim mirise koji se šire zrakom, a dolaze iz konoba u kojima se sprema morska hrana. Volim sjesti sa draagim, naručiti vino i neki morski specijalitet. U mom slučaju u tome mogu uživati samo nekih desetak dana u godini.
Kada sam daleko od mora, volim oživjeti morske uspomene u svome domu. Ovo je samo jedna od mnogih varijanti. Servirano uz finu malvaziju za Istru i klape za Dalmaciju.

Morski rižot alla Cosmo

Vrlo rijetko pripisujem svoje ime nekom receptu. Ovaj put uzimam sebi to pravo, smišlajla sam kako da napravim drugačiji rižoto od raspoloživih morskih plodova i nastalo je ovo.
Ostaje vam da probate i iznesete svoje dojmove. Prijatno!

Juha od (smrznute) škarpine po Murtili Fjori

Dobra, okrepljujuća juha najbolja je uvertira u fini ručak.
Kada sam bila mala nakon maminih juha trebalo mi je vremana "da se odmorim" za glavno jelo. Mama i tata su to pripisivali Memicinoj razmaženosti, a ja kažem da je to zbog zasitosti juhe. Ova me na to podsjetila.
Recpet je Murtilin i ja ga uz njeno dopuštenje objavljujem za sve koji volite njene recepte.

Dagnje na buzaru

Najjednostavniji recept za najjeftinije jelo iz mora. Zahtjeva samo strpljenje kod ribanja neprljavštine koja se prilijepi za školjku.

Riblji fileti u zobenim pahuljicama

Kako da obične riblje filete učinite zabavnijima, hrskavijima i jednako ukusnim? Probajte ih uvalajti u zobene pahuljice i ispecite u pećnici, poslužite uz omiljeni umak i to je to…
U mom slučaju sljedeće: