Vidjela sam da ima dosta recepata za domaci jogurt ali ni jedan se ne pravi na ovaj nacin.Ovako ga prave u Kurdistanu i nadam se da cete i vi biti odusevljeni ovim divnim jogurtom kao sto sam ja:-)
Ugušćeno (kondenzirano) mlijeko je nezaslađeni ili zaslađeni tekući proizvod dobiven isparavanjem dijela vode iz punomasnog, djelomično obranog ili obranog pasteriziranog ili steriliziranog mlijeka. Vrlo ga je lako napraviti, no postupak traje i nekoliko sati. Sve što vam je potrebno je najmanja ploča na štednjaku, šira posuda za kuhanje mlijeka, pjenjača i - mlijeko. Po želji, ovisno pripremate li zaslađeno ili nezaslađeno mlijeko, možete dodati i šećer.
A rezultat je glatka polutekuća ugušćena masa od koje se mogu pripremati razni slatki namazi i ostale slastice
Poslo mi je za rukom da, nakon nekoliko pokusaja, napravim jako vijernu kopiju kupovnog kiondenziranog mlijeka. Jako je jednostavna priprema. Namjenjena svima vama koji nemate za kupiti u obliznjoj trgovini, a i onima kojima je draze domace :)
Do nedavno sam uvijek kupovala kokosovo mlijeko i moram priznati da me sve ono sto pise na deklaraciji nije baš oduševljavalo, jer ga volim koristiti u jelima i desertima. Kod mene ga ima za kupiti na svakom ćošku:), cijene su i više nego pristupačne, ali nakon ovog home made uratka, više mi ne pada na pamet.
Što učiniti u situaciji kad nam kravlje mlijeko šteti? S polica dućana zazivaju nas alternative kravljem mlijeku s visokim cijenama. Zapravo to možete i sami napraviti za puno manje novaca. Vrlo ukusno, a i jeftino je zobeno mlijeko kao jedna od alternativa.
Imam zdravstvenih problema i ne smijem koristiti kravlje mlijeko, preporučeno mi je sojino mlijeko…a to je skupo, al za zdravlje, ajd mora se….ali ima jeftiniji varijanta, a odlična…pravo pravcato sojino mlijeko iz moje kuhinje, pa ću to podijeliti sa vama…
...iznimno zdrava namirnica u mliječnom napitku za svakodnevno zdravo osvježenje/ojačanje organizma vitaminima, u pripremi deserta il nezaslađeno u juhama, raznoraznim prilozima…mogućnosti su nebrojene!
Zdravo i jednostavno! Kod mene je ovo postala rutina vec godinam… pre spavanja zakuhati i Ukiseliti Mleko, ako ukiselite vise moze dugo (oko 7) dana da stoji u frizideru poklopljeno
Vec izvesno vreme se interesujem za ishranu sirovim namirnicama,pronasla sam recept za bademovo mleko i odlucila da probam to isto ali sa orasima i lesnicima u kombinaciji. Rezultat je vise nego odlican,mleko koje ima aromu lesnika i oraha,uz dodatak cimeta ili kakaa rezultat je jos bolji!
Već dugo sam obožavatelj zobenog mlijeka drage eljBento, pa sam se upustila u izradu ovog također domaćeg, rižinog bezglutenskog mlijeka. Posvećujem ga mojoj dragoj Mirjanž koja ne smije piti ni jedno drugo :-)
Recept za ovo je veoma jednostavan i mleko koja dobijete od badema ili od lešnika je odlična alternativa za kravlje mleko. Nutriciona vrednost ovakovog mleka čak premašuje kravlje mleko. Ovakvo mleko se čuva u frižideru do nedelju dana. Pre konzumiranja promućkajte flašu. Koje mleko će vama više prijati zavisi od vašeg specifičnog ukusa. Prijatano!
Domaci jogurt na Kurdski nacin
Domaće zobeno mlijeko
Domaće kondenzirano mlijeko
Domace zasladjeno kondenzirano mlijeko
Kokosovo mlijeko iz kućne radinosti
Zobeno mlijeko (u slikama)
Domaći jogurt
Slatko Kondenzirano Mlijeko
Sojino mlijeko
Rižino mlijeko
Domaci jogurt
Mleko od orasastih plodova
SUTLIJAŠ
Domaće rižino mlijeko
Mleko od badema ili lesnika
© Podravka d.d. 2003.—2013.
