Recept sam uz čestitku dobila od korisnice BMK, ovim putem joj se zahvaljujem na tome divnom iznenađenju, pekla sam ga odmah, kad mi je poslala i oduševila se njime od prve. Ona kaže da je ovaj desert našla na stranici Marca Fontenellea, sličan služe u hotelu Esplanade pod ovim imenom i da komad ovog kolača košta oko 9 €! E, pa ovo je izvrsna home-made verzija i puno je pristupačnija.., slična je mome receptu Sandanski dream.
Mile moja, ime moje, zoro moga dana, uskrsno jutro miriše mi na tvoju sirnicu, miriše na miris naranče i limuna u tvojoj ružičastoj košulji, u opletenoj kruni kose oko tvoje glave, dok me grliš. Još uvik mi prid očima debela feta tvoje sirnice s maslacem i obilato namazana tvojon marmeladon od drinjina. Mile moja, bakice moja, nikada te neću zaboraviti.
Jednostavan recept koji sam radila puno, puno puta ljeti u sezoni bresaka i nektarina na tržnici. Dobijala bih od prodavača zrele plodove sa sitnim oštećenjima i ogulila ih, očistila, nasjeckala, te posula po ovome divnom i sočnom kolaču. Ovaj put sam našla samo trešnje u škrinji i svježe jabuke.
Za Uskrs je običaj da se jede šunka ili rolana lopatica. U sjevernim krajevima Hrvatske, obično se priprema na ovaj način omotanu u kruh. Iskreno, ovo je moj prvi pokušaj i veoma je uspio, zadovoljna sam, stoga dajem detaljne upute kako sam ja radila.
Neki dan sam otvorila teglu višanja za "Pitu Anitu", ostala mi je gotovo cijela tegla višanja koju sam danas našla u frižideru. Od nje sam napravila ovu kremastu savijaču, meku i mirisnu.
Recept potječe sa otoka Korčule gdje je poznata slastica, star je više od 100 godina. U originalnom receptu umjesto praška za pecivo, ide amonijeva sol (hirschhornsalz). Dok se peče miriše grdo, ali ukus nadomješta sve, a vama amonijeva sol ni ne teba, ako imate prašak za pecivo ili sodu bikarbonu.
Svi vole dobru pileću ili kokošju juhu, no malo tko će pojesti to meso koje se kuhalo u juhi, pa i povrće. Predlažem vam savršen način da iskoristite meso i povrće iz juhe, ali i da servirate kompletan i ukusan obrok u ovoj jednostavnoj salati.
Ne bacajte preostalo pivo ili cak kupite pivo specijalno za ove lepinje jer su neodoljive ovako hrskave i slatkaste :-) Odlicne za grickanje same ili sa svim mogucim dodacima u njima i oko njih ;-)
Ovaj recept imam odavno, nikako se nisam mogla natjerati da kupim jabuke, a kako moja prijateljica supekemija ispred kuće ima gajbicu jabuka, ja svaki put kad dođem k njoj, maknem dvije i eto mi materijala za lasagne…Poslužene s umakom od vanilije, ove lasagne su dobro došla i neobično ukusna promjena.
Kuhala sam pšenicu, jer sam htjela napraviti popečke, no malo sam previše pšenice stavila, pa sam napravila ovaj jednostavan prilog na tragu talijanske kuhinje. Jednostavno, ukusno i nadasve zdravo.
Čokoladni tekući kolač
Sirnica babe Mile
Kolač s tržnice
Šunka u kruhu
Štrudla od višanja s pudingom
Fri fri
Korčulanski klašuni
Salata od piletine iz juhe
Lepinje sa pivom
Lasagne od jabuka
Torta sa breskvama
Jednostavan prilog od pšenice
© Podravka d.d. 2003.—2012.
