Borba protiv trovanja u stvari je sprječavanje inficiranja hrane klicama koje izazivaju trovanje, odnosno, ako je do infekcije hrane već došlo, sprječavanje razmnožavanja tih klica u hrani prije no što je pojedemo.
Svi ambalažni materijali, s novom tehnologijom i znatno poboljšani, koriste se danas u širokoj paleti pakiranja proizvoda. Kod pakiranja prehrambenih proizvoda, potrebno je svakako uzeti u obzir kemijski sastav proizvoda.
Trovanje hranom
Povijest ambalaže
© Podravka d.d. 2003.—2012.
