Recepti

Ražani kruh sa heljdom i mekinjama

Castagnaccio (kolač s kestenovim brašnom)

Za mene je castagnaccio (čitaj kastanjačo) dugo bio tajanstvenim jelom. Ni sladak, ni slan, ni pikantan, ni nalik ničemu. Sam za sebe. Nemoguć za definiranje ili svrstavanje u kategorije. Ovo je prvi puta da sam ovdje pronašla kestenovo brašno i malo me ubacio u sentimentalno-patetičnu fazu.

Kruh s prosom, orasima i pancetom

Danas je Svjetski dan kruha. Ovo je moj doprinos!

Medaljoni od krupice

Pšenična krupica kao retro namirnica sasvim se vratila na naše jelovnike. Neodoljive u svojoj jednostavnosti – medaljone od pšenične krupice zapečene s parmezanom, možete prije pečenja preliti kiselim vrhnjem.

Kruh od krumpira s timijanom i ružmarinom

Kruh! Sanjati da ga jedeš znači dobro zdravlje, da ga mijesiš dobar posao, da ga pečeš da si na putu da se riješiš velikog problema. Tko hoće, nek vjeruje…

Mekane štangice sa sirom

Nisam ih nazvala kiflicama jer ne izledaju tako, a nisu ni štangice jer nisu hrskave :) U svakom slučaju stvarno su prefine čim se malo ohlade, a ni skroz hladne nisu loše

Trominutni kruh

...iliti u originalu "3 Minuten Brot" (Recept mi je dala jedna gospođa iz Njemačke.) Isprva sam bila malo sumnjičava prema ovome receptu (tijesto se ne mijesi, ne diže se…), no isprobala sam ga i izvrstan je!

Brzi kruh s maslinovim uljem

Znam osobu koja bi sad rekla sve što ne podrazumijeva kvasanje – nije kruh već pogača :P Meni je ovo kruh jer fino naraste, a od trenutka kad se odlučite pravit ga pa do trenutka kad ga mirisnog izvadite iz pećnice proći će relativno malo vremena, puno manje nego što bi prošlo da pravite kruh s kvascem, kojem svaka čast, al ovo je stvarno vrlo ukusno i brzo…

Svedski kruh

Tko ga barem svedi nazivaju:) A to je ubiti fini, mekani, slatkasti kruh koji dugo ostaje svjez…

Kukuruzne palacinke nadjevene sa brokulom

Kukuruzno brasno,sada je jako slabo zastupljeno u prehrani, a nasi roditelji, bake i dede othranjeni su sa istim.Veoma je zdravo,pa evo jedan receptic da probate ga na ovaj nacin….mozda posle bude zastupljeno malo cesce na vasem jelovniku…