Priprema bezglutenske hrane zahtijeva promjene ustaljenih prehrambenih navika. Temelji se na informiranosti i pravilnom izboru namirnica. Mnoga klasična jela mogu se konzumirati ako se upotrebljavaju prirodno bezglutenske namirnice.
...iliti u originalu "3 Minuten Brot" (Recept mi je dala jedna gospođa iz Njemačke.) Isprva sam bila malo sumnjičava prema ovome receptu (tijesto se ne mijesi, ne diže se…), no isprobala sam ga i izvrstan je!
Kad bi morali birat jedno jelo da jedete do kraja zivota, sta bi odabrali? Moj izbor je Quiche sa spinatom. Probajte, i nek se i vama poslije prvog zalogaja otme ono poznato :”Oh, la-la…”
Kukuruzno brasno,sada je jako slabo zastupljeno u prehrani, a nasi roditelji, bake i dede othranjeni su sa istim.Veoma je zdravo,pa evo jedan receptic da probate ga na ovaj nacin….mozda posle bude zastupljeno malo cesce na vasem jelovniku…
Polpettone di tonno je talijansko jelo koje sam malo prepravila po svom ukusu. Izbacila češnjak i parmezan, dodala kapare i limunovu koricu. Vrlo zahvalno jelo koje se može jesti na bezbroj načina.
Jedite žitarice jer su siromašne zasićenim masnoćama, ne sadrže kolesterol, bogat su izvor vlakana, ugljikohidrata, polinazasićenih kiselina, vitamina B-kompleksa, minerala, antioksidansa i fitokemikalija. I da ne zaboravimo - jako, jako ukusne.
Još odmalena sam upoznala makrobiotiku. Naučila što su mahunarke i žitarice i kako se od njih mogu napraviti vrlo različita i originalna jela. Ovo je jedan od mojih najdražih makrobiotičkih recepata, kojeg sam malo preradila po svom.
Pšenična krupica kao retro namirnica sasvim se vratila na naše jelovnike. Neodoljive u svojoj jednostavnosti – medaljone od pšenične krupice zapečene s parmezanom, možete prije pečenja preliti kiselim vrhnjem.
Kukuruzna zlevka jelo je jednostavne, narodne kuhinje. Pripremljena od namirnica koje su tada bile sastavni dio špajzi, ni danas vas okusom neće razočarati.
Od utro do mrak vo mislive/na pocetokot nas se sekjavam
koga od son me razbudi/so pogledot dusa mi otvori
Posakav mig da te imam/i vecno kraj mene da si ti
a koga ljubov mi podari/na dusa belig mi ostavi
Angel si ti jas peam za tebe/angel si ti te cuvam vo sebe
angel si ti koj samo za mene/moze da zapre i vreme…
Toše Proeski – Angel si ti :)
Nisam ih nazvala kiflicama jer ne izledaju tako, a nisu ni štangice jer nisu hrskave :) U svakom slučaju stvarno su prefine čim se malo ohlade, a ni skroz hladne nisu loše
Energetsku sezamovu pločicu i jednostavan snack možete i sami pripremiti doma te se poslužiti u napadima gladi ili grickati uz tople napitke. Za promjenu od uobičajenog bijelog probajte pločice sa smeđim nerafiniranim šećerom.
Ovo je recept jedne od najpoznatijih torti Južnog Tirola. Heljdino brašno ima specifični okus i odlično se slaže s marmeladom od brusnica. Najbolje pripremiti i jesti kad je temperatura niža od 10 stupnjeva, jer je poznato da heljda grije… ili barem skinuti džemper!
Kruh mijenja okus i izgled ovisno o dodacima. Kruh s krumpirom, recept kojega vam predlažemo, sigurno će vas osvojiti okusom zbog kojega vam neće biti žao podosta vremena što ga zahtijeva njegova priprema.
Celijakija nije rijetka bolest
Trominutni kruh
Quiche sa špinatom
Kukuruzne palacinke nadjevene sa brokulom
Polpettone ili štruca od tunjevine
Žitarice u kuhinji
Proso s bundevom
Medaljoni od krupice
Kukuruzna zlevka
Makedonska pogača
Mekane štangice sa sirom
Sezamove pločice
Svedski kruh
Torta od heljdinog brašna
Topli kruh s krumpirom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
