Članci

Meksiko

Meksikanci dan započinju obilatim doručkom, nastavljaju kasnim ručkom (comida) i zaključuju večerom (over sena).

Zamotaj, zagrizi!

Jedu se u svako doba dana, a najbolje "legnu" kao međuobroci koje ste ponijeli od kuće ili ih želite na brzinu spremiti da što prije utažite glad.

“Low fat” tortilja

Visoki udio proteina u tortiljama daje ukusnu i funkcionalnu inačicu tortilje koja se idealno slaže sa svježom salatom ili povrćem s roštilja.

Meksiko iza ugla

Meksički su se restorani, nakon kineskih, možda najbrže proširili svijetom. Zašto je to tako? Zašto je meksička kuhinja tako privlačna?

Rezanje avokada

Nožem za povrće i voće avokado prepolovite.

Jesu li vanjske ljuske kukuruza jestive?

U meksičkoj se kuhinji preko noći namočene ljuske kukuruza izrežu i upotrebljavaju za nadijevanje. Tako pripremljeno jelo naziva se tamales.

Koji je začin sinonim za meksičku kuhinju?

Čili je vrsta ljute i slatke paprike koja se uzgaja u Meksiku. Začin je mnogim slanim jelima i ljutim umacima. Sadrži kapsicin, tvar koja daje čiliju ljuti okus, pa ga treba stavljati pri kraju kuhanja.