Članci

Redoslijed namirnica kod dohrane dojenčadi

Kad se riba počinje uvoditi u dohranu, najbolji je izbor pastrva (živi samo u čistoj vodi), a od morske ribe list i oslić zbog lake probavljivosti.

Grill tava

Za pečenje riba, mesa i povrća na plinu.

Uravnoteženi obrok

Nije u pitanju koliko tko može pojesti već je u pitanju ona količina koja je potrebna za zadovoljavanje dnevnih potreba.

Termometar za pečenje mesa

Pred kraj pečenja meso izvadite iz pećnice, ubodite termometar i kada temperatura dosegne zadanu vrijednost na skali, meso je pečeno.

Nož za osnovnu pripremu mesa i ribe

Koristi se za rastavljanje mesa, uklanjanje kostiju i čvrstih dijelova mesa, peradi i riba.

Tajna dobrog ajvara

Nekada smo ajvar pripremali kao zimnicu satima, oviseći o kvaliteti sastojaka i godišnjem urodu. Danas - imamo Podravka ajvar.

Proteini gljiva ili mesa?

Prednost gljiva je njihova niska energetska vrijednost, nizak sadržaj ukupnih masnoća, te odsutstvo kolesterola i soli.

Priča o carpacciu

Zahvaljujući tankom odresku sirove govedine, ime renesansnog slikara Carpaccia nalazi se na jelovnicima diljem svijeta.

Lonac s poklopcem

Koristi se za kuhanje mesa, povrća, tjestenina.

Prehrana kod bubrežnih bolesti

U bolesnika s nefrotičkim sindromom preporučuje se manji unos proteina.