Svi ljubitelji egzotike i neobičnih kombinacija obožavat će ovo omiljeno jelo kineske kuhinje. Priprema se u voku ili konusnoj gusenoj tavi i to vrlo kratkim pečenjem.
Začini su nezaobilazno kulinarsko poglavlje, jer dopunjuju miris, okus i izgled hrane, a zahvaljujući njima, ova marinada i svakidašnjem jelu, kao što je pohana piletina, posve je izmijenila prirodu. I okus.
Ako ste osjetljivog želuca, brojite kalorije ili ne jedete meso, ovaj ćete recept zaobići. Gurmani ipak ne odolijevaju poznatom specijalitetu, pa će ga u slast pojesti posluženog s tartar-umakom i kvalitetnim crnim vinom.
Svinjski kare pečen u pećnici na ovakav način možete poslužiti topao, ali će izvrstan biti i kao hladna pečenka. Tada uz njega poslužite drukčije dodatke.
Nesvakidašnja kombinacija namirnica koja vas nikako neće ostaviti ravnodušnima počinje purećim fileima i dinjom, a završava dodatkom popečenih pinjola.
Nenadmašivu okusu janjetine pridodajte istančanu aromu umaka od metvice i dobit ćete obrok dostojan carske večere. Pripremajte ga kada namjeravate impresionirati goste ili jednostavno ugoditi sebi i ukućanima. Okus koji vas neće iznevjeriti!
Divljač odavno nije više privilegija samo lovačke kuhinje. Jelenji hrbat, primjerice, možete planirati i za svečani obrok, kada si želite dati oduška i u pripremi i u blagovanju.
Egzotično predjelo od sirovog bifteka ujedinilo je majstorstvo klasične talijanske kuhinje sa sastojcima orijentalne kuhinje. Carpaccio se obično poslužuje na listovima salate, pa uz ovaj recept preporučamo salatu od rikule.
Piletina s kikirikijem
Pohana marinirana piletina
Karađorđeva šnicla
Pečeni svinjski kare
Pureći odresci s osvježavajućom salatom
Janjetina s umakom od metvice
Odresci od divljači u umaku
Carpaccio s vanilijom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
