![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Anketa
Pregled taga
Tag: mesna-jela
| Vrsta sadržaja: | Recept | Rezultati za sve sadržaje |
|---|---|---|
| Korisnik: | bemba | Rezultati za sve korisnike |
| Najpopularniji tagovi | ||
Recepti
- Kotlet na samoborski način
Gotovo da i nema većeg mjesta a kamoli grada koji ne bi imali svoj odrezak ili svoj kotlet. Samoborski je proširen odavna, i u svim gradovima. Drugi ga i više cijene kao specijalitet od Samoboraca, koji se više diče bermetom i kremšnitom.
- Pirjana junetina u crvenom vinu s gljivama
Bouquet garni, svežnjić začinskog bilja, idealan je za začinjavanje jela poput gulaša i juha, pa ga samouvjereno ubacite i u sljedeće jelo. Nakon kuhanja buketić izvadite, a za prilog poslužite pire krumpir.
- Pisana pečenica s vrhnjem
Švejku, kome je posvećena glasovita praška pivnica u kojoj je Vegetina gastro-ekipa kušala ovo jelo, bilo bi drago koliko se – gotovo kao knjiga o njemu – proslavila i mnogima svidjela pisana pečenica s vrhnjem.
- Pohani odrezak “Slonovo uho”
Ekipa Vegetine kuhinje kušala je i oduševila se navodno najslavnijim, najvećim bečkim odreskom u restoranu “Zum Figlmüller” u Beču. Zbog njegove veličine i atraktivnosti nazvali su ga “Slonovo uho”.
- Mesne roladice s blitvom i gljivama
Iako naizgled složeno pripremom, ovo jelo vrlo je zanimljivo i isplati se pozabaviti njime.
- Kotlovina na puntarski način
Za pripremu kotlovine ne morate konstruirati cijeli sajmišni “set” u dvorištu, dovoljna će biti i obična velika i duboka tava. Okus intenzivno začinjenih kotleta ublažava bogati prilog od povrća i kiselog vrhnja.
- Ruske piroške s mesom
Nadjevene piroške prilično su zasitne, pa nećete pogriješiti ako ih, osim za predjelo, uzmete u obzir i kao ideju za glavno jelo. Pirozhki će biti vrlo ukusne ako ih nadjenete sirom, povrćem ili nasjeckanim kuhanim jajima.
- Pečena srnetina
Maštovito jelo od srnetine iznenadit će vas voćnom notom, zasladiti džemom od brusnice, a vaš osjet okusa isprovocirati timijanom, borovicom, lovorom i Vegetom. Suha slanina u pečenoj srnetini zauzima počasno mjesto.
- Odresci nadjeveni sirom i orasima
Volite li sireve s plemenitom plijesni, pureće odreske nadjenite roquefortom i orasima. Birajte između naglašenije teksture nadjeva, u kojem se okusi osjećaju zasebno, ili usitnjenog, u kojem su okusi stopljeni u kremu.
- Piletina na primoštenski način
Sastojci poput pršuta, prošeka i kapara ovome jelu, daju prepoznatljiv dalmatinski okus. Poželite li piletinu zamijeniti janjetinom, jelo će biti jednako ukusno.
