Recepti

Meksički pokušaj

Pošala sam pripremiti pravu meksičku večeru ali sam ostala razočarana ponudom recepata nađenih na netu. Nešto sam,po sjećanju iz meksičkog restorana.nastojala prilagoditi i nastalo je nešto prefino…..

Crveni chilli sos

Može se reći da je ovo svakodnevni dodatak meksičkoj kuhinji.

Acapulco piletina ( Pollo en Escabeche )

Još jedan recept iz meksičke kuhinje. Nažalost nemam sliku, ali je jako ukusno. Naravno ko voli ovu vrstu hrane.

Burritosi s govedinom

Burrito je tradicionalno jelo Ciudad Juareza, grada sa sjevera Mexica, gdje se jede za doručak, ručak i večeru. Uobičajeno se sastoji od piletine, svinjetine ili, kao u našem slučaju, govedine omotane u pšeničnu tortilju.

Chilli con carne

Odlično meksičko jelo. Postoji dosta recepata pod ovim nazivom, pa evo jedan od tih.

Meksička salata od pečenih paprika

Podrijetlom s područja današnjeg Meksika, čili papričica samo u Meksiku ima stotinjak vrsta. Najpopularnije vatrene i aromatične papričice jesu: halapeno, habanero, guajillo, poblano, serrano, cascabel, chipotle...

Guacamole

Vrijeme je za guacamole. Ništa lakše i brže od njegove pripreme. Pri kupovini avokada odaberite onaj na dodir mekan i ne presvijetle boje koja signalizira da je avokado prerano ubran. Ostalo je usitnjavanje, miješanje i uživanje.

Vegetina enchillada

Enchillade se mogu pripremiti brzo ako imate gotove tortilje koje se u Meksiku pripremaju od kukuruznog, pšeničnog ili miješanog brašna. Nadijevaju se različitim nadjevima pa se Vegetina gastro ekipa okušala u svojoj inačici enchillade s Vegetom.