Članci

Insalata caprese

U novijim varijantama finger fooda, sitne mozzarelle i rajčice, mogu se cijele nanizati na drvene štapiće. Ili ubaciti u dublje zdjelice.

Dalmacija i otoci

Da bi se kuhinja nazvala dalmatinskom, uz meso i ribu treba poslužiti i dosta povrća.

Kvarner

Geografska obilježja i mediteranski utjecaji primorsku kuhinju čine prepoznatljivom.

Riba u prehrani

Narodi uz mora imaju manje degenerativnih bolesti od onih s urbanih kontinentalnih područja, što se pripisuje specifičnoj prehrani i blagoj, suhoj klimi.

Mediteranska prehrana

U mediteranskoj kuhinji koristi se riba umjesto mesa, maslinovo ulje umjesto margarina, te obilje voća i povrća.

Mediteranska prehrambena piramida

Mediteranska se prehrambena piramida oslanja na vjekovnu, tradicionalnu kuhinju s mnogo tjestenine, voća, povrća, maslinova ulja i ribe.

Začini za ljepotu

Mirisni egzotični začini ne gode samo našem nepcu nego i koži, pa od njih spremite učinkovite pripravke za njegu.

Nije sve u kolesterolu

Ljudi se plaše povišenoga krvnog tlaka, kolesterola i šećerne bolesti, no zanemaruju pretilost, pušenje i premalo kretanja.

Darovi prosvjetljenja, sreće i uspjeha

Primanje poklona pravi je užitak, ali darivanje nečega što smo sami izradili može biti još veće zadovoljstvo.

Maslinovo ulje i sir u prehrani dojenčadi

Sir je posebice bogat kalcijem, mineralom koji se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima.