Recepti

Ražnjići s janjetinom

Gotovo je nemoguće da roštiljanje prođe bez njih. Ako ste se zaželjeli neke nove kombinacije okusa, predstavljamo vam marokanske ražnjiće od janjetine koji se prije pečenja mariniraju u smjesi začina.

Svinjski kare s trsja

Voće je česti sastojak u jelima sa svinjetinom. Ovaj put svinjski kare marinirajte u mješavini s grožđicama, a potom i poslužite s umakom od grožđa.

Marinirana nojetina sa začinima

Za većinu je meso noja čista egzotika. Približite ga vašem jelovniku mediteranskom marinadom od aceta balsamica, maslinova ulja i odabranog začinskog bilja. Spoj nepoznatog i poznatog, jednako je dobitna kombinacija za sve, a posebno za istraživače novih okusa.

Ražnjići s nojem i povćem

Nedostaje ideja za roštilj s prijateljima? Isprobajte ražnjiće od nojeva mesa i povrća. Pri tome, dobro čuvanu tajnu o podrijetlu mesa, čuvajte za kraj. Kladimo se da nitko nije uočio neku promjenu, pa će ih ljubitelji dobrih zalogaja poželjeti i sljedeći put.

Složenac od noja

Iako se nojevo meso smatra egzotičnim, može se pripremiti na slične načine poput govedine ili teletine. Uz dodatak krumpira, povrća i začina pripremite složenac od noja.

Pačja prsa u marinadi s kavom

Kava, naš omiljeni napitak, sve je zastupljenija u brojnim specijalitetima i jelima. Probajte izvrsna pačja prsa u društvu kave, jabučnog octa, meda i drugih nadopunjujućih okusa.

Skuše u marinadi

Plavoj ribi pripisuju: pomlađivanje, dobro raspoloženje, jačanje mišića i zaštitu od kolesterola. U prvom redu jadranskih plavih riba stoji skuša. Filetiranu i ispečenu skušu marinirajte i … poslužite uz kelj na lešo.

Ražnjići s kikiriki umakom

Već poznata piletina s kikiriki umakom ima ozbiljnu konkurenciji u finom telećem fileu. Kurkuma, korijander, kokosovo mlijeko i soja umak sastojci su karakteristični za singapursku kuhinju. Dozvolite im da vas osvoje!

Odresci s listićima lavande

Uz ljekovitu ulogu i prijateljevanje s našim ormarima, sapunima i eteričnim uljima, lavanda je postala prava kulinarska atrakcija. Koristite je suptilno kako bi naglasila notu jela, a ne dominirala njome.

Odresci morskog psa u kukuruznom brašnu

Neki morske pse vole vidjeti jedino na tanjuru, a neki zadivljeno “gutaju” sve što o njima nađu – literaturu, filmove, znanstvene radove. Mi se njima nadahnjujemo u kuhinji.