Članci

Meso divljači u prehrani

Suprotno ustaljenom stajalištu o crvenom mesu, meso divljači ima vrlo nizak sadržaj masnoća.

Čišćenje i mariniranje inćuna

Idelan obrok za marendu ili ljeto uz domaći kruh i crveno vino.

Marinada za bolji okus i zdraviji roštilj

Mariniranje je trenutno najbolja poznata metoda koja ometa stvaranje HCA spojeva tijekom pripreme mesa na roštilju.

Mariniranje

Mariniranje ili pacanje neodvojiv je dio pripremanja mesa, posebno divljači.

Tagovi

Tag možemo prevesti kao 'ključna riječ'. Tagiranje je jednostavno: ispod svakog sadržaja nalazi se unosno polje gdje možete vidjeti koje tagove su ostali korisnici već dodijelili, kao i unijeti svoj tag.

S kojim sastojcima se dobro slaže đumbir u pripremi marinada?

S agrumima, češnjakom, lukom i sojinim umakom.

Kako koristiti narančin sok za marinade?

Sok od naranče s češnjakom i svježe naribanim đumbirom koristite kao marinadu za piletinu na roštilju ili pripremite prženi svinjski odrezak mariniran u soku od naranče, umaku od soje, usitnjenim čili papričicama i češnjaku.