Recepti

Kisela repa na moj način

Ovih dana završeno je kiseljenje moje domaće repe a to znači da počinje sezona još jednog mog omiljenog jela. Moja baka i moja mama kuhale su kiselu repu svaka na svoj način a ovo je – moj način. Evo ukratko kako to radim……..

Varivo sa zelenom lećom

Grah sa ričetom (ječmenom kašom)

Ovaj recept posvećujem dragom prijatelju Mojsiju, koji nas obraduje svojim predivnim receptima u kojima se iskazuje duša čovjeka, a to nikako ne bi mogao da nema veliku dušu i veliko srce!!! Hvala ti Papo Mojsije :-)

Istarska maneštra od bobići – na neoriginalan način

Da bi ovo jelo bilo originalno morala bih koristiti kost od pršuta, koje međutim – nemam, ali gotovo jednaki gušt daje slanina od pršuta, domaća, sa svim okusima i mirisima.

Kupus na čorbu

Ovo ukusno varivo u Dalmatinskoj zagori zovu kao u naslovu!

Varivo od mladog graha i kukuruza

Ni sama ne mogu vjerovati, da sam u ovom divnom druženju na Coolinariki došetala do svog stotog recepta. Pa kad je tako, neka jubilarni recept bude jednostavan recept za varivo iz mog djetinjstva i spomen na moju baku Agnezu iz selu Goršeti na obali Kupe u Gorskom kotaru. Jer i tamo je upravo sada vrijeme mladog graha i mladog kukuruza………..

Ljetna maneštrica od povrća

Summer, summer, summer time, time to sit back and unwind… (Jazzy Jeff And The Fresh Prince)

Šareno bob varivo

Ne zanemarujte prefini bob! Mljac!

Varivo od boba i krumpira

Jelovnik u mojoj kuhinji često određuje sezonsko dozrijevanje plodova iz vrta. Danas je to bila prva ovogodišnjeg berba boba i kopanje mladog krumpira. Od boba i mladog krumpira sam spremila varivo na svoj način, po ovom vrlo jednostavnom receptu. Ako volite bob i mladi krumpir, krenite i vi, korak po korak, po ovom receptu……..

Mahune na varivo

Moje najomiljenije varivo su upravo mahune…obožavam mlade mahune sa telećim mesom ,mladom mrkvicom i rajčicama.Prvo varivo koje sam skuhala svome mužu kad smo se uzeli,bile su ovakve mahune,samo što onda nisam znala da se može skuhati i manja količina nego za 6 osoba,jeli samo par dana…