Prekrasan i predivnog okusa, kombinacija maka, kreme i prhkih kora, doslovce se topi u ustima. Sam naziv govori o ljepoti ovog kolača.
Neka bude posveta sutrašnjem danu i običaju pečenja orehnjača i makovnjača.
U Trnovcu Bartolovečkom pokraj Varaždina žive naši prijatelji i kumovi. Tradicionalni kolač njihovog kraja, su ovi štruklji s makom koje oni zovu makači. Kumina mama ih je ispekla i poslužila na rođendanu svoje unuke u goricama uz roštilj i vino. Savršeniji i meni ukusniji kolač teško da sam pronšala u zadnje vrijeme. Razumije se, recept je dat u originalu i nije nimalo dijetalan. Kad pojedeš dva komada ovih makača, možeš cijeli dan poslije kopati u rudniku ili u goricama.
...jer samo je jedna teta Milicza i samo su jedne octene kiflice. Njima sam oduševljena, i čisto da se maknem od klasike poigrala sam se receptom za tijesto i punila ga omiljenim nadjevima. Aaal’ je mirisaloooo i u ustima se topiloooo….. i rekli mi da čuvam recept za sebe, ono kao velike tajne nas manjih majstora kuhinje ;-) Teta, ovo je po tvom guštu i za tebe!
Vec u mojim receptima imaju crne mak kocke, tamne su i odozgo je cokolada, ove su slicnog sastava ali bele…. Bez jaja, miksera… Prelepe i jednostavne, sto je uglavnom jedno te isto:))
Kad je TANJA1234, objavila svoj recept za Kremaste mak kocke, odmah sam se setila svojih, koje obožavaju svi u kući, ali koje sam zapostavila u želji da isprobam nove recepte… Kada pronađem Tanjin receptić, postaviću link, jer vredi oba probati :)...
Po izgledu su veoma slični, kore od maka, dva fila, ali su sastojci potpuno drugačiji, a i ukus….
Svakako treba isprobati i jedne i druge…
Rumene domaće jabuke, zlatno kukuruzno brašno … dobrote kojima su me roditelji ospkrbili jednostavno su morale završiti u kakvom mirisnom i sočnom desertu. Iako možda ne izgleda spektakularno, punoća mirisa i okusa daju ovoj tortici pravo da nosi jesenje ime … ;)
Draga moja Sneco, ovo ti je nesto genijalno! Pored toga sto inace volim mak i tvoje kolace , ovo je zaista jedan od mojih favorita! Sam kolac je poput kreme, mekan, bez traga suhoce, mirisan...Kolace bez brasna uvijek primam objerucke, jer mi uvijek budu genijalni, a ovo je nesto posebno. Dok si objavila recept, ostale sve sam stavila u ladicu, a ovaj okacila na frizider, da se slucajno ne bi "uvuklo" nesto drugo izmedju
Radila sam ga u prstenastom kalupu i super mi je ispao, visina, sirina-idealne. Koristila sam dzem od sipka jer mi je tojedan od najdrazih, a jos u kombinaciji sa makom, dream team
Hvala ti puno na receptu i na ovom odusevljenju koje se osjeti pri prvom zalogaju ovog kolaca.
Ova prava energetska “bomba” puno govori o maštovitosti te bogatstvu kako namirnica tako i kulinarske tradicije. Koloritnost više vrsta nadjeva svakako će najviše doći do izražaja na blagdanskome stolu.
Crna ruža
Trnovečki makači
Kremaste mak kocke
Nepečene mini mak-štrudlice
Taškice tete Milicze
"Najbolja i najbrza makova strudla!"
Silvijine “mako-kocke”
Bele mak kocke
Sladoled kocke od maka sa belom čokoladom
Bečki kuglof od maka
Autumn leaves :)
Cherry Poppins
Pjenasta torta od maka by Sneca
Prekomurska gibanica
Kolač od maka i oraha
© Podravka d.d. 2003.—2013.
