Članci

Scoville protiv Celsiusa

Najučinkovitiji su začini u čovjekovoj borbi protiv bakterija češnjak, luk i origano koji su gotovo savršeni i za sobom ne ostavljaju "ništa živo".

Južnoafrička Republika

Britanci, Nizozemci, Indijci, Porugalci, Nijemci i drugi, uz brojna druga autohtona plemena, utjecali su na kuhinju Južne Afrike.

Uvođenje povrća u prehranu djeteta

Povrće je korisno za zdravlje organizma i stoga je dobro privikavati dijete na ovu korisnu namirnicu već od početka dohrane.

Vodnjanska sogan-dolma

Časkom je bila gotova sogan-dolma, punjeni luk ili kako je u Bosni znaju zvati "lukavica".

Mirisna oaza

Kod kuhanja je važno znati da jelo uglavnom traži jedan glavni začin kojeg se dodaje u većoj količini.

Polukružni nož za sjeckanje

Koristi se za usitnjavanje začinskog bilja, korjenastog povrća, luka i češnjaka.

Bubrežni kamenci

Uzimanje dovoljno tekućine, odgovarajuća prehrana te medikamentna terapija najbolja su prevencija nastanka kamenaca.

Upomoć, ne mogu spavati!

Naizgled jednostavna stvar, dobar i miran noćni počinak, uslijed nehumanog životnog tempa postaje teško ostvarivim idealom.

Bouquet garni

Bouquet garni sastoji se od korjenastog povrća (celerov i peršinov korijen, mrkva), luka i začina (peršinov i lovorov list).

Krumpir s lukom iz pećnice

Za ovo jednostavno jelo iz pećnice krumpir, luk i šampinjone narežite na tanke ploške, a slaninu na štapiće.