Recepti

Sladoled od graha azuki

U japanskim restoranima ga redovito služe. Odličan je i podsjeća me na kesten. Tako sam još zimus kupila azuki grah, namjeravajući napraviti marmeladu, raviole ili neku drugu japansku poslasticu. Došlo je ljeto i sudbina mu je namijenila da završi u obliku sladoleda!
Eh, da, ispao je odličan!!! Čini mi se čak bolji nego kod Japanaca!

Hladna juha od mrkve i leće

Hladna juha! Eh, već vidim da neki okreću očima i prave grimase… I ja sam odrasla na toploj goveđoj ili kokošjoj juhi i trebalo mi je dugo da se tog imprintinga riješim. Prihvatili smo najprije hladnu kavu, pa hladni čaj, možda ćemo i hladnu juhu…

Granita od lubenice

Granita je vrsta sladoleda bez vrhnja, jaja i mlijeka, tek voće i šećer. Ledeni, mirisni kristali koji se jedu polako polako. Lubenica je savršena osnova za ovu pravu ljetnu deliciju!

Pohani patlidžani s mozzarellom

Vrlo rijetko spremam ovakva “ubitačna” jela. Nije da ih ne volim, iskreno, pojela bih i đon od cipele samo da je pržen?! A, kad se ipak odlučim, onda to mora biti s namirnicama koje najviše volim. Patlidžani su na mojoj “Top 10”...