Članci

Kružni rezač za tijesto

Služi za rezanje dizanog, lisnatog, prhkog i krumpirovog tijesta, a može poslužiti i za rezanje pečenog biskvita i tosta.

Između savijače i pite

Savijača se savija, a kako se radi pita? Što reći za pite iz našeg susjedstva koje se isto tako moraju pažljivo savijati.

Sloj do sloja – lisnato tijesto

Listić do listića, poput papirića tanki hrskavi slojevi koji vode do ukusnog i sočnog slanog ili slatkog središta... Što je to?

Kako pripremiti lim za pečenje lisnatog tijesta?

Lisnato tijesto sadrži u sebi dosta masnoće i zato ne treba mastiti lim ili kalup - dovoljno ih je poprskati hladnom vodom.