Recepti

LIKER OD ROGAČA

Krajem ljeta u čistoj prirodi otoka Hvara dozrijevaju plodovi rogača.
Odmah odlučim napraviti liker od rogača čim ugledam te zrele kafene plodove.

Rakija od ruža

Mene je Njambrek podsjetila,svojim likerom od ruža,na moju pokojnu baku Milu,koja je u svome vrtu uzgajala divne mirisne crvene ruže,opojnog mirisa,krvavo crvene boje.Od latica tih ruža pravila je,starinskim načinom rakiju.Ta se rakija koristila u svim dalmatinskim slasticama,od rožate,do fritula.Rožata je po njoj i dobila ime.Moje bake više nema,ali ruže su još u vrtu,mirišu na djetinjstvo i sjećanja.

Liker od šipka/šipurike/šipurka

Inspiracija je pala onaj dan kad sam otkrila ispod snijega jarko crvene plodove šipurike. Ponosno su blistali pod kristalićima leda, a svojom crvenom bojom prkosili snijegu. Navečer sam pila tradicionalno čaj da se zgrijem, a nešto kasnije i kuhano vino. Onda sam izvela pokus na maloj količini i mislim kako bi vam se svidio. Nemam sliku jer sam pravila malu količinu koja se odmah popila, ali dok ne budem radila veću količinu evo slike zaleđene šipurike s Kupresa.

Još recepata označenih sa likeri