...kad želim ispeći 1, 2, 3,4…itd. kolača u jednom danu, oboružam se s puno recepata iz mojih rokovnika, fascikala, brošura, časopisa, knjiga… i vjerujte mi duže traje biranje recepata nego samo pečenje. Za ovu priliku odabrala sam Tenine Božićne kolače 2007., pogledajte kako je to prošlo u mojoj izvedbi.
Puding je nekad bio omiljena samostalna slastica, a danas je dio kreme, kao i u ovoj torti, koju zahvaljujući raznovrsnim proizvodima Dolcela uistinu možemo prirediti brzo i jednostavno.
Hvala Lady Godivi što me ponukala da pronađem dobar recept za gelato/sladoled od lješnjaka. Prvi koji sam pokušala napraviti prije par mjeseci nije mi se baš svidio. Za ovaj je i moja Francesca rekla da je bolji od onog kojeg kupimo u slastičarnoj (a taj nije nimalo loš)
Izuzetno fin i osvježavajući desert koji redovno pravim kad su ovakve vrućine koji želim podijeliti s vama…... i posvetiti svojoj prijateljici Sandri5. Jedna topla i mila a nadasve jako vrijedna i maštovita osoba koja nam je podarila toliko divnih recepata! Hvala ti Sandra!!!!
Sorbet – ime mu potječe od perzijskog sharbate, aharbata. Isprva je bio osvježavajuće piće, a danas je desert, jednostavan za pripremu, pun različitih mogućnosti, lagan, i vrlo omiljen.
Ovo pice dolazi sa Kube i moje je omiljeno pogotovu leti. Uglavnom u svakom lokalu ga mozete poruciti ali je pitanje sta ce te dobiti ;) Do prave sveze nane je tesko doci zatoja u dvoristu imam zbuncic koji redivno zamirise celo dvoriste.
Ovo je lagan osvezavajuci napitak kojeg je sjajno imati na plazi, pored bazena, letnjoj basti. On hladi i ujedno ima vruc ukus sa glatkim ukusom nane i osvezavajucom notom lime. To treba biti idealna ravnoteza izmedju gorkog slatkog i kiselog.
Takodje mozete probati i eksperimentisati sa ostalim svezim vocem koji imaju kiselkastu bazu sa dodatkom nekog drugog alkohola ( vodka ) ili pelinkovca ( Gorki list ).
Kako sam početnik na ovim stranicama i nisam još u mogućnosti postaviti fotografije svojih kulinarskih zdanja,najprije ću pustiti one moje početničke kulinarije.Ovaj kolač je jedan od njih ali još uvijk mami svojim okusom i brzinom pripreme.
Sorbet, pun je različitih mogućnosti, kao aperitiv i kao digestiv, te kao osvježenje između dva jela u slijedu, posebice s istančanim finim alkoholom, voćem, naročito tropskim, kao kontrapunktom usitnjenom ledu.
Egzotičan štih začinjenog sorbeta nije slučajan: ovaj zamrznuti užitak podrijetlom je iz Azije. Osvježavajući ledeni desert (ili međuobrok) poslužite u obliku sladolednih kuglica i ukrasite bobicama crvenog ribiza.
Dvobojna ledena čokoladna torta
Ledena puding torta
Pineapple semifreddo
Sladoled od lješnjaka
Ledeno osvježenje
Ledeni uzitak
Sorbet od jagoda
Moj Mojito
Ledeni vjetar
LEDENO NEBO
Sorbet od svježih borovnica
Ledeni Kolac
Osvjezenje od jagoda
Sorbet od dinje i manga
Sorbet od crnog vina s ribizom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
