Recepti

Grčka salata

Za grčku salatu ima dosta recepata i to različitih ,pa evo i mojeg recepta.

Nadjevene rajčice

Odaberite desetak manjih, tvrđih rajčica i pripremite maštovito predjelo! Za nadjev posegnite za zdravom žitaricom, raži, koju je prethodno potrebno skuhati. Začinite svježim začinskim biljem i ukrasite listićima peršina.

Tokany od puretine

Jelo koje priziva madžarske okuse gulaša, paprikaša, tokanyja... i panonsku slikovitost polja paprike.

Tikvice nadjevene rižom

Vrlo brz i ekonomičan obrok otkrit će vam tikvice zanimljivog i novog okusa.

Brokula sa češnjakom

Jedna od najstarijih kupusnjača pokazala se tako zdravom da su od nje počeli spravljati ljekovite napitke, ali srećom nisu preskočena ni posve jednostavna jela poput krem juhe ili jednostavno kuhanih cvjetova.

Palenta s gljivama

Bezmesno jelo koje će okusom oduševiti i zadrte mesoljupce. Cinici će zacijelo dodati: zato što se gljive mogu zamijeniti pilećim jetricama.

Pirjana riža s povrćem

Jedno od tipičnih jela za makrobiotičare svidjet će se i drugima, posebice onima koji ne mogu odoljeti povrću.

Tuna alla carpaccio

Iako je carpaccio izvorno od sirove zamrznute junetine odnosno govedine, priprema se od različitih namirnica. A pripremate li ga od ribe, ona osobito mora biti vrlo svježa.

Škarpina na bejski način

Eko-trendu na čudesnome otoku Cresu priklonio se i Feruccio Hržić, koji je u slikovitoj gostionici “Beli”, u istoimenome seocetu starom 4.000 godina, gostima nudi jednostavnu, ukusnu i vrlo zdravu, tradicionalnu hranu.

Brodet od riječne ribe

Zagrebačkom arhitektu Juliju de Luci preci su iz Italije došli u Ilok gdje je otkrio strast prema ribičiji i kulinarstvu. Tako je i nastao njegov brodet, u kojem umjesto morske koristi riječnu ribu.