Recepti

Kvas za kiseli hljeb

Ukoliko Vam ova masa promijeni boju i postane roskasta, masa je neupotrebljiva i trebate napraviti novu. Ovo mi se nije nikad desilo ali nije na odmet znati…

kvas za hleb

..kada sam bila klinka,obožavala sam, kad odem kod bake na selo,da je maltretiram da mi pravi onaj stari seljački hleb,onaj što ima kiselkasti ukus…mmm

Žur – juha s kiselim kvasom

Tipičan poljski obrok obavezno započinje juhom. Mi vam predlažemo kiselu juhu s raženim brašnom, dodatkom kobasica i vrganja, tipičnim namirnicama poljske kuhinje.

Kvas

Lagana fermentacija voća, primjerice jabuka, krušaka ili grožđica, kvasac, ostaci kruha i 3-dnevno strpljenje bit će vam dostatno za ovo tradicionalno rusko piće niskog udjela alkohola. Osvježavajuće i uz to zdravo.