Recepti

Kruh sa rikulom

Kupila sam svježe rikule, a preostalo mi je od salate malo listića te nenadamašne biljke.Popržila sam je na maslinovu ulju i dodala je domaćem kruhu,dovoljno za početak bajke…kruh sa mirisom i pomalo oporim okusom rikule…

Kruh od kadulje i maslinovog ulja

Prekrasno mirisljiva verzija foccacie .
Malo neobicno je dodavanje bijelog vina u kruh,ali on djeluje kao extra ferment u ovom slucaju,a produbljuje i sam okus kruha kojem daje i posebnu texturu.
Super lagan…
Kadulja daje poseban okus,a pecenjem postane hrskava….super izgleda,a jos boljeg je okusa….

Kukuruzna sarenica

Jos jedna kukuruzna varijanta finog toplog predjela ili dodatka glavnom jelu, a mislim da moze proci i kao glavno jelo… Zasto da ne!? :-)

Integralna lisnata pogaca sa zelenim cajem

Pogaca je lagana i ukusna.

Bathura (przene pogacice)

Ove ukusne i zasitne pogacice cesto su dio indijskoga dorucka. Jedu se uz dinstano povrce umjesto rize, a dio su i poznatoga jela "cholay bathura" (dinstani slanutak s pogacicama).

Mirisna pogaca

Domaci hljeb

Obecala sam da cu staviti recept – u stvari, bitnije su fotografije, da bih bolje objasnila kakve je teksture tijesto za hljeb kakav ja pravim. Ispunjavam obecanje.

Beskvasni hleb sa limunom i biberom

Neobicna kombinacija i neobican nacin pripreme, a opet brzo i jednostavno.Recept je iz knjige "Essential vegetarian cookbook"

Trgajuci kruh (Pull-apart bread)

Prekrasno mirisljivo,super mekano…a tek ukusnoooo…...

Jaldomaš (ili: “kak su jeli naši stari”- vrbovečki specijalitet)

U vremenu kad je svijet postao globalno selo, posebice zaslugom interneta, dostupna su nam jela iz svih krajeva "naše plave" (Zemlje drage) i možda baš toga radi, trebali bi sačuvati recepte a onda i jela u onakvom obliku kako su to radili i jeli "naši stari". Ovo je jedan od takvih specijaliteta, kolač od kukuruza iz Vrbovca ( Tanja, radiš li ga?) kojeg spremaju u jednom od tamošnjih ugostiteljskih objekata.