Recepti

Kruh sa šparogama i šunkicom

Kukuruzni kruh

Za razliku od pšeničnog brašna, kukuruz, iako ima nešto sirovih bjelančevina, ne sadrži gluten neophodan za rast tijesta pa se mora kombinirati s drugim brašnima u proizvodnji dizanih pekarskih proizvoda. Kvalitetan kukuruzni kruh se može napraviti od 25-30 % kukuruznog brašna pomiješanog s 70-75% pšeničnog brašna. Ovakav kruh ima karakterističnu žućkastu boju i prijatan slatkast okus.

Kruh sa sezamom i parmezanom

Pavloska nam je, ne davno, dala recept za Italijanski kruh s parmezanom. Uzela sam parmezan i način slaganja od nje, a ostatak sam premodificirala.

Još recepata označenih sa kruh