Nedavno me jedna kulinarska emisija podsjetila na mirise djetinjstva. Kad sam bila mala stvarno smo ove polpetiće često jeli i .... ponekad…. kao da ponovno osjećam mirise tih davnih dana…..
Probajte ih i vi!
Krompir u svim oblicima i na sve načine jako volim i dugo sam tražila dobar recept za knedle. Probala sam ih par puta napraviti, ali nikad nisam bila potpuno zadovoljna, falio mi je uvijek onaj WOW-efekat. Pošto sam isprobala već dosta recepata od Johanna Lafera i uvijek bila prezadovoljna, tako me ni ovaj nije razočarao. Ovo su najljepše knedle od krompira koje sam ikada napravila i jela. Nadam se da će još nekoga usrećiti kao mene. Predstavljam vam dvije verzije, slatku i slanu, obje sam isprobala i divne su!
Za one koji će odlučiti isprobati ovaj recept jamčim da će uživati u kremastom okusu, a ujedno će meso i prilog imati na jednom mjestu. Vrlo ukusno, a uz salatu od svježeg kupusa na starinski način (poput svježe salate u dane ranog ljeta) uživanje će biti potpuno.
Super kombinacija mljevenog mesa ,povrca,prekrivenog slojem krumpir pire.Recept sam pronasla na jednom blogu,danas ga isprobala i nama se jelo tako svidjelo i….evo ga recept!!!
"Većina, pretpostavljam, volite pečeni (zapečeni) krumpir, hrskavi, puterasti? Ali tom pijancu obično treba pojas za spašavanje od utapljanja od ulja ili masnoće. Evo rješenja! Neka se utopi, ali od vode, a nas, neka nas ostavi na životu, bez probavnih smetnji." Baka todebo
Ovaj recept se zaista udomaćio u mojoj kuhinji, pa neka se ponovo nađe i ovdje, uz bakine originalne komentare koji me i sada znaju nasmijati i razveseliti. Jer dok čitam njene riječi, ponovo je mogu čuti i na trenutak osjećam kao da nikada nije ni otišla.
Ima ovdje recepata za kljukušu, ali ovakvu ne vidjeh. Kako sam se udala, ostah je željna jer je nekim čudom muž ne voli. Samo napravi facu i kaže - nemoj matere ti. Djeca isto govorila - nemoj mama, a pojma nemaju šta je.
Nedavno sam je napravila i jednostavno stavila na sto i napravila usput i facu u stilu - ma ko hoće - hoće, ko neće - eno mu frižider pa nek rovi po njemu.
Pojeli sve, hajd djeca,ali i on.
Danas sam je napravila i prvenstveno recept poklanjam Radilici, evo draga odgovora na pitanje ŠTA TI JE OVOOOO
Jednostavno, ukusno, jeftino. Može proći kao ručak, još ako prije ima i supica, e onda je super.
Uz jogurt, pavlaku, kajmak, salatu, ma super.
U ovu kljukušu još po receptu ide i izrendani luk, ali ga kod mene nema.
Postoje varijacije da se ubaci po vrhu malo komadića suhog mesa, sudžuke, ali ja ne stavljam. Kod mene je strogo "solo".
Jamie Oliver, šta reći, on je meni se čini neumoran, pričljiv i sa sjajnim receptima i savjetima. Jednom sam gledala kako pravi ovaj kromir i često je kod nas na trpezi. Jednostavno da jednostavnije ne može biti.
Krompir s vana hrskav i reš, a unutra bude sočan, ne isuši ga rerna.
Pečeni krumpir
Papricirani krumpir
Mirisi davnina....
Najbolje knedle od krompira u dvije verzije
Gratinirani naribani krumpiri sa sirom
Kremasti ručak: mljeveno meso s povrćem u bijelom umaku i...
Shepherd’s Pie
Paprike sa sirom i mladim krompirom
Zapečeni krumpir bake todebo
Krompir i pečurke u bešamel sosu
Vojvotkinjin krumpir
Topla salata od krumpira i feta sira
KLJUKUŠA
Zeleni kroketi
KROMPIR BY JAMIE OLIVER
© Podravka d.d. 2003.—2013.
