Članci

Rezanje komorača

Kuhinjskim višenamjenskim nožem prvo odrežite vrhove komorača.

Jestivi suveniri

Umjesto uobičajenim i stereotipnim suvenirima svoje prijatelje i sebe obradujte jestivim uspomenama s ljetovanja.

Mirisna oaza

Kod kuhanja je važno znati da jelo uglavnom traži jedan glavni začin kojeg se dodaje u većoj količini.

Zdravlje i začini

Bosiljak, origano i ružmarin nisu samo nezaobilazni začini mnogih jela, nego i sastojci različitih ljekovitih pripravaka.

Povrće napada

Povrće je… Korijen, kao kod mrkve. Stabljika, kao kod celera. List, kao kod špinata. Cvijet, kao kod cvjetače. Plod, kao kod patlidžana.

S kojim se začinima dobro slaže komorač?

S peršinom, origanom, kaduljom, majčinom dušicom i ljutim papričicama.

S kojim se žitaricama može kombinirati komorač?

S cous-cousom, bulgurom i ječmom.