Ovo je kolač koji prvi nestane na svim rođendanskim zabavama,Bobis ga ima pod nazivom 1001 listić ,a i slastičarnica Delta,ovaj u kućnoj izvedbi je puno ukusniji…...
Kako sam veliki ljubitelj lisnatog tijesta i višanja, a svidio mi se recept Modificiranih Karpata, odlučila sam ih i ja malo modificirati po svom ukusu.
Simpaticna galetna pogaca punjena kremom od frangipana koja se tradicionalno u Francuskoj servira uoci Epifanija na Tri Kralja (otuda nosi ime "GALETTE des ROIS") i tokom cijelog mjeseca sijecnja (i koju ja volim u bilo koje doba:)).. u sebi sakriva malu figurinu zvanu 'fève' koju svaki od prisutnih prizeljkuje jer njome postaje Kralj ili Kraljica okrunjen "zlatnom krunom" a isto tako ga sljedi iduce cascenje galetom.. svaka provincija gaji svoje obicaje stoga postoji vise vrsta galeta.. ovo je jedna od najpopularnijih u mojem kraju:))
Neki dan sam otvorila teglu višanja za "Pitu Anitu", ostala mi je gotovo cijela tegla višanja koju sam danas našla u frižideru. Od nje sam napravila ovu kremastu savijaču, meku i mirisnu.
Elizabeta Bavarska (1837-1898), austrijska carica i hrvatsko-ugarska kraljica, poznatija kao Sissi, jedna je od najomiljenijih kraljevskih osoba uopće. Prilikom jednog od njezinih posjeta dvorcu "Miramare" u Trstu, slastičari su organizirali takmičenje tko će napraviti najbolju slasticu kraljici u čast. Pobjednika je odabrala sama Sissi : Preznic!
Nisam mislila stavljati moj recept jer ovdje ima puno recepata za ovaj divan kolac ,ali kako kazu od viska glava ne boli.Ako neko nadje slicnosti sa svojim receptom ja se izvinjavam i odmah ogradjujem,ovako radim Mediteran godinama.Moj omiljeni kolac iz Bobisa...Sa Mediteranom vas sve castim i pozdravljam...
Odavno me je privukao ovaj recept moram da priznam.Jako volim kombinacuîju lisnatog tjesta sa bilo cime,a tek sa dzemom od sljiva,cimetom,i suvim sljivama....prava jedna zimska varijanta.
Poklanjam vam moj 100-ti recept!
Juče sam pravila krem tart sa ukusom vanile http://www.coolinarika.com/recept/krem-tart-custard-tart/ i toliko je bio popularan u mojoj kući da su tražili da napravim isto to ali sa čokoladom, i evo ga! SUPER jednostavno i brzo!
U Francuskoj Mille-Feuilles je medju omiljenim poslasticama.Odavno sam se spremala da ga napravim i podijelim receptic sa Vama.Zato evo moga malog doprinosa, ko voli ukus vanile i lisnatog tijesta:).Krem mozete da pravite sa slasticarskim kremom(stavila sam link) ili sa ovim drugim kremom. Razlika je sto je slasticarski krem sa zumancima i ima zucu boju.Isto tako ako vise volite bez bijelog secernog krema po vrhu stavi se secer u prahu.
Rolice s kremom od vanilije
Rolnice punjene poslastičarskom čokoladnom kremom
Delta – 1001 listić
Sravnjeni Karpati
Cornettos sa kremom od vanile
Epifanijska "Galette des Rois"
Štrudla od višanja s pudingom
KUMINA KOCKA
Preznic
Moj mediteran
Juli pita
Lisnate tasnice sa suvim sljivama
ČOKOLADNI KREM TART (Chocolate Custard Tart)
Mille-Feuilles
Smotuljci s jabukama i orasima
© Podravka d.d. 2003.—2012.
