Ovu stvarno neobičnu i luckastu tortu mogu prirediti i manje vješti i pravi majstori. Ni jedne ni druge neće razotkriti, prve da ne umiju, a druge da su priredili nešto vrlo jednostavno, jer posve jednostavno baš i nije.
Ova torta nije za kulinarske “lijenčine” jer njezina priprema zahtijeva puno ljubavi i truda koji će se višestruko vratiti. Cimet, muškatni oraščić i rum dat će joj posebnu aromu, a orasi u biskvitu i kremi zadovoljit će ljubitelje klasičnih okusa.
Doboš = bubanj. Ova torta ne proizvodi nikakve zvukove, već samo izgledom podsjeća na glazbeni instrument! Gradi se od čak šest slojeva biskvita, a površina s narezanim trokutima čini je iznimno privlačnom.
Ovo je recept jedne od najpoznatijih torti Južnog Tirola. Heljdino brašno ima specifični okus i odlično se slaže s marmeladom od brusnica. Najbolje pripremiti i jesti kad je temperatura niža od 10 stupnjeva, jer je poznato da heljda grije… ili barem skinuti džemper!
Nije poznato zašto je ovaj kolač nazvan švedskim. Možda zbog sastojaka, tradicije, izgleda… Svejedno, važno je jedino da je, s obzirom na sastojke i vrijeme koje zahtijeva njegova priprema, izvrstan.
recept od dr. Oetkera, iz njegove zbirke torti…
svidjelo mi se to sto se puding kuha s vinom i jos svjeze grozdje, ko je ljubitelj vina ovome ce se jako obradovati
Japanska torta
Torta od oraha
Doboš-torta
Mliječna pletenica
Torta od heljdinog brašna
Švedski kolač
Torta od starog kruha
Mramorni
UN kolač
Torta puna srece
© Podravka d.d. 2003.—2012.
