Recepti

Tost s kavijarom

Astronomske cijene jesetrinog kavijara brzo padaju u zaborav jer, kažu pravi poznavatelji, cijena je ekvivalentna zadovoljstvu. Uz klasičnu kombinaciju tosta i maslaca, kušajte kavijar s kiselim vrhnjem, lukom i limunom.

Krumpir s kavijarom

Kavijar, uz bok tartufima, kamenicama, guščjoj pašteti i šampanjcu, spada u “najdelikatese”. U Rusiji ga jedu uz tost, maslac, četvrtinu limuna i čašicu votke, a mi smo ga još upotpunili krumpirom i lukom. Znatiželjni?

Riža s kavijarom

U svega 30 minuta i korištenjem osnovnih kulinarskih vještina pripremit ćete izvrsno i egzotično jelo. Neće mu nedostajati artičoka, suhih rajčica, riže, začina, a ni kavijara. Dosta riječi, bacimo se na kulinarsko djelo.

Još recepata označenih sa kavijar

Članci

Rusija

Zdrav i ukusan ruski obrok započinje zakuskom, zagrijava juhom, oduševljava glavnim jelom i finišira desertom.

Kakvo se posuđe preporučuje za serviranje kavijara?

U upotrebi je drveno ili zlatno (čak i plastično) posuđe. Nikako ga nemojte poslužiti u posuđu od srebrnog ili pocinčanog čelika jer u njemu gubi okus i boju.

Kako poslužiti kavijar?

Stavite ga u staklenu ili porculansku zdjelicu unutar veće zdjele koja je napunjena usitnjenim ledom. Svakako pri tome vodite računa da prilikom topljenja leda voda ne ulazi u zdjelicu s kavijarom.

Još članaka označenih sa kavijar

Namirnice

Kavijar

Riječ kavijar potječe od perzijske riječi "Khag-avar" čiji doslovni prijevod znači "kolač snage".